Dažniausi morkų alergijos požymiai ir simptomai yra niežulys, patinimas ir diskomfortas virškinimo trakte. Daugeliu atvejų šie simptomai yra varginantys, bet nekelia pavojaus gyvybei ir išnyks per kelias valandas. Kartais žmogaus reakcija gali būti pakankamai sunki, kad sukelti anafilaksiją ir prireikti skubios medicininės intervencijos. Alergijos morkoms simptomai kiekvienam žmogui skirsis ir gali priklausyti nuo to, kiek morkų buvo suvartota, ar morka buvo žalia, ar virta, ir kokius kitus maisto produktus valgė su alergenu. Veiksmingiausias gydymas yra vengimas, taip užkertant kelią alergijos morkų simptomams pasireikšti.
Asmuo, alergiškas morkoms, paprastai nežino apie savo alergiją tol, kol suvalgius nepasireikš simptomai. Taip pat gali būti, kad simptomus sukelia ne pačios morkos, o kryžminė reakcija į beržo žiedadulkių likučius, dažnai randamus šioje daržovėje. Organizmo imuninė sistema neigiamai reaguos į sąlytį su morkomis ar bet kokiu maistu, kuriame jų yra, gamindama antikūną, vadinamą histaminu. Fizinės reakcijos į histaminą labai skiriasi tarp asmenų, priklausomai nuo alergijos sunkumo.
Alergija morkoms dažniausiai paveikia burnos sritį, įskaitant burną, gerklę ir lūpas. Gali atsirasti patinimas ir niežėjimas, kuris gali būti nuo lengvo iki stipraus. Šie simptomai išryškės beveik iš karto suvalgius morką ir gali būti dar blogesni, jei morka valgoma žalia, o ne virta. Daugeliu atvejų burnos simptomai yra tik erzinantys ir greitai išnyksta, dažniausiai per kelias valandas.
Nors valgant virtas morkas arba morkas, kurios yra sudėtinio patiekalo sudedamoji dalis, gali palengvėti burnos simptomai, o virškinamojo trakto problemos gali išsivystyti per kelias valandas. Šio tipo simptomai gali būti pilvo spazmai ir skausmas, taip pat viduriavimas. Kai kuriems žmonėms taip pat gali pasireikšti pykinimas ir vėmimas. Sunkumas kiekvienam asmeniui skirsis ir priklausys nuo to, kaip ir kiek alergeno buvo suvartota.
Anafilaksija yra sunki alerginė reakcija į morkas, galinti kelti pavojų gyvybei. Simptomai pasireikš labai greitai, dažnai per kelias sekundes po poveikio, ir gali paveikti visą kūną. Dažnai išsivysto kvėpavimo pasunkėjimas, sumišimas ir aritmija. Tokiai reakcijai į alergiją morkoms reikia nedelsiant skubios medicininės pagalbos ir gali būti taikomos įvairios gydymo priemonės, pvz., intraveniniai steroidai arba didelio srauto deguonis. Greita intervencija ir gydymas gali užkirsti kelią gyvybei pavojingoms anafilaksijos komplikacijoms.
Morkų alergijos tyrimas dažnai apima paties asmens fizinių simptomų stebėjimą po morkų vartojimo. Jei simptomai pasireiškia tik valgant morkas, medicinos specialistas gali padėti patvirtinti šiuos įtarimus, ištyręs, ar nėra alergijos būtent morkoms. Veiksmingiausias būdas gydyti alergiją morkoms yra tiesiog nevalgyti šios daržovės, ypač žalios. Vengiant morkų, bus užkirstas kelias jokiems simptomams išsivystyti. Esant alergijai maistui, pirmenybė teikiama profilaktikai, o ne gydymui.