Dujinės kepsninės dalys gali šiek tiek skirtis tarp gamintojų, tačiau yra keletas dalių, kurios yra pagrindinės visose kepsninėse. Beveik kiekvienas dujinis grilis turės grilio korpusą ir gaubtą, dujų šaltinį, žarną, reguliatorių, valdiklius, Venturi vamzdį, starterį, degiklius, užtvaras ir kepimo paviršių. Visos šios dalys veikia kartu, kad sukurtų nuostabų dūmų skonį, kurį mėgsta grilio entuziastai.
Grilio korpusas yra didžiausia grilio dalis. Tai metalinis korpusas, kuriame laikomos visos kitos dujinės grotelės dalys. Gaubtas yra dangtelis, kuris užsidaro korpuso viršuje, kad būtų sukurta uždara kepimo zona. Dėl šios uždaros zonos grilis įkaista greitai ir aukštai.
Dujų šaltinis dažniausiai yra nepriklausomas dujų bakas, kurį galima papildyti tuščią, prijungtą prie pagrindinės žarnos. Dujų bake yra uždarymo vožtuvai, apsaugantys vartotoją nuo nuotėkio, o vožtuvas visada turi būti išjungtas, kai jis nenaudojamas.
Pagrindinė žarna jungiasi nuo dujų šaltinio prie reguliatoriaus. Gamintojas nustato reguliatorius, kad valdytų dujų srautą į valdymo sritį. Tada dujos teka į valdymo rankenėles, kurias vartotojas naudoja, kad nustatytų į degiklį įstumtų dujų kiekį. Kuo daugiau dujų, tuo aukštesnė ir karštesnė liepsna. Paprastai yra bent du valdikliai, kurių kiekvienas jungiamas prie savo degiklio.
Venturi vamzdeliai sujungia valdymo rankenėles prie degiklio. Šiose kuro linijose yra nedidelis tarpelis, kad dujos susimaišytų su oru. Be to deguonies ir propano mišinio negalima sukurti liepsnos.
Degikliai dažniausiai yra pailgi tuščiaviduriai metaliniai padėklai, kurių išoriniame perimetre yra skylės. Šios dujinių grotelių dalys yra pagamintos iš įvairių karščiui atsparių metalų, nuo aliuminuoto plieno iki žalvario. Dujos pumpuojamos per šias skylutes ir perneša liepsną, kurią sukuria starteris.
Liepsna susidaro dėl dujų ir deguonies derinio, veikiamo kibirkšties. Iš starterio kyla kibirkštis, kartais vadinama uždegikliu. Paprastai jie atrodo kaip mygtukas ant grotelių. Paspaudus mažas plaktukas atsitrenkia į specialią medžiagą, kuri dėl slėgio įkraunama elektra. Šis greitas įkrovimas sukuria kibirkštį, kuri savo ruožtu uždega dujas, patenkančias į degiklį. Kai kurie pažangių modelių grotelių uždegikliai yra rankenėlės, dėl kurių kibirkštis peršoka tarp dviejų elektrodų.
Virš degiklio yra užtvara, kartais vadinama spinduliniu. Užtvaros tikslas yra sugerti dalį šilumos iš degiklio ir tolygiai paskirstyti ant virimo paviršiaus. Šios dujinių grotelių dalys taip pat užtikrina papildomą degiklių apsaugą, nes riebalai nuvarvės ant jų pirmiausia. Tai taip pat reiškia, kad juos reikia keisti kartais dažniau nei degiklį. Kai kuriose kepsninėse naudojamos lavos uolienos arba keramikiniai briketai, o kitose naudojamos ilgesnės trukmės metalinės užtvaros.
Kepimo paviršius yra metalinės grotelės, plūduriuojančios virš degiklio ir barjero. Maistas dedamas ant grotelių, paliekant tą puikų tamsų kryžminį raštą, susijusį su kepimu ant grotelių. Jie gali būti pagaminti iš įvairių medžiagų, tokių kaip ketus, porcelianu dengtas ketus, nerūdijantis plienas, porcelianu dengtas plienas arba įprastas plienas.
Kiekviena iš šių dujinių grilio dalių yra neatsiejama dalis, kad namų grilį būtų lengva ir efektyvu naudoti. Reguliari techninė priežiūra ir dujinių grilio dalių keitimas gali tarnauti daugelį metų. Kai visos dalys veikia kartu, dujinis grilis gali užtikrinti puikią kepsninę bet kuriuo metų laiku.