Ledai – šaltas, gaivus desertas, mėgstamas bet kuriuo metų laiku. Ledų užpilai gali padaryti bet kokį ledų skonį dar skanesnį. Kai kurie geri užpilai yra karštas fudge, karamelės ar sviesto padažas, braškių užpilas, sirupai, „Magic Shell“, vaisiai, plakta grietinėlė, riešutai, saldainiai ir pabarstukai.
Karštas fudge yra vienas populiariausių ledų priedų. Kai karštas, sodrus fudge padažas susitinka su šaltais, gardžiais ledais, gaunate geriausią iš abiejų pasaulių. Galite mėgautis karštu fudge prie ledų restorane arba nusipirkti padažo prekybos centre ir pašildyti jį ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje.
Karamelės ir sviesto padažai taip pat yra vieni iš populiariausių ledų priedų ir gali būti naudojami atskirai arba sumaišyti su karštu fudge ar šokoladu, kad būtų dar labiau pablogėti. Tiek karamelė, tiek sviestas gaminamas naudojant rudąjį cukrų ir sviestą. Skirtumas tarp jų yra susijęs su kepimo temperatūra. Karamelė yra karamelizuojama, o tai reiškia, kad cukrus virinamas ant viryklės ant didelės ugnies, kad kristalai visiškai ištirptų. Butterscotch yra sviesto ir cukraus mišinys, virtas arba kepamas žemesnėje temperatūroje ir nevyksta karamelizacija.
Braškių užpilo galima rasti prekybos centruose, tačiau kai kurie žmonės braškių konservus naudoja ir kaip ledų užpilą. Sirupai taip pat yra populiarūs ledams – ypač šokolado sirupas, perkamas išspaudžiamuose, lengvai naudojamuose plastikiniuose buteliuose. Iš klevų sirupų taip pat gaunami skanūs užpilai, pavyzdžiui, kai jie užpilami ant klevų graikinių riešutų ar vanilinių ledų, užbarstytų smulkintais graikiniais riešutais ir cinamono.
Rinkoje yra keletas „Magic Shell“ ledų užpilo prekių ženklų. Kai šie priedai užpilami ant ledų, jie užšąla tiesiai ant ledų ir susidaro kietojo šokolado saldainių danga. Danga lengvai lūžta šaukštu ir suteikia ledams traškaus šokolado skonio.
Vaisiai, tokie kaip ananasų gabalėliai, pjaustyti mangai, mėlynės, avietės ir griežinėliais supjaustytos braškės, puikiai tinka ledams. Vyšnios ir bananai asocijuojasi su klasikiniu ledų desertu – bananų padalijimu. Bananas padalinamas išilgai bananą padalijus ir tarp dviejų banano pusių įdedant tris kaušelius ledų. Kaušeliai apipilami šokolado, karamelės ir braškių padažais. Tada ant kiekvieno iš trijų ledų kaušelių dedama plakta grietinėlė, kapoti riešutai ir po vyšnią, kad būtų klasikinis bananų padalijimas.
Plakta grietinėlė, riešutai, maži saldainiai ir pabarstukai lengvai paruošia bet kokio skonio ledus. Galite pasirinkti šių priedų vaikų gimtadienio vakarėliui ar kepsninei kieme ir kiekvienas svečias gali turėti tai, ko nori. Net keli įvairių spalvų pyrago pabarstukų kokteiliai paverčia vanilinių ledų kaušelį smagiau. Šokoladinių ledų kaušelis gali būti elegantiškas, kai pridedama plaktos grietinėlės, šiek tiek šokoladinio sirupo ir pjaustytų migdolų.