Pasiflorų desertų stilius gali būti įvairus – nuo kremo ir putėsių iki pyragų, tortų ir pyragų. Šie atogrąžų vaisiai taip pat skiriasi spalva – nuo geltonos ir oranžinės iki violetinės. Geltona dažniausiai yra plačiausiai prieinama spalva ir pati aitriausia pasiflorų įvairovė. Violetinė yra šiek tiek saldesnė, o oranžinė paprastai yra labai saldi. Norėdami gauti saldžių, kvapnių pasiflorų desertų, kulinarai turėtų rinktis vaisius, kurie yra prinokę, tinkamai juos pasaldinti ir derinti tinkamus skonius. Daugelis pasiflorų desertų yra subtilūs ir juos reikia atidžiai tvarkyti, kai reikia gardinti.
Optimalaus prinokimo tikrinimas yra turbūt svarbiausia pasiflorų vaisių desertų gaminimo dalis. Neprinokę vaisiai dažnai būna itin aštrūs, ribojasi su nemaloniai rūgštu. Prinokę pasifloros vaisiai neturės žalių dėmių, jausis šiek tiek minkšti, o oda bus šiek tiek raukšlėta. Tai rodo, kad vaisiai pradeda irti, todėl vaisiaus viduje esantis cukrus kondensuojasi. Šiuos vaisius taip pat paprastai lengviau pjaustyti ir apdoroti nei dar neprinokusius.
Antrasis patarimas, kaip sukurti pasiflorų desertus – derinti juos su tinkamais skoniais. Daugumos aistrų vaisių rūgštingumas yra panašus į citriną, kuris gali būti didžiulis. Tai reiškia, kad pasiflorų vaisių desertuose paprastai neturėtų būti kitų raugintų citrusinių vaisių sulčių ar uogų, tokių kaip gervuogės. Braškės, saldžios mėlynės, obuoliai, kriaušės, bananai ir persikai dažniausiai tinka pasiflorų vaisių desertams, nes jų intensyvus saldumas sumažina pasiflorų rūgštingumą ir išryškina cukrų.
Kitas pasiflorų vaisių saldumo išryškinimo mechanizmas yra pieno produktų naudojimas. Pieno produktai, pavyzdžiui, jogurtas, pudingas, plakta grietinėlė ir pienas, pašalina kai kurias rūgštis, todėl kiti pasiflorų skoniai gali spindėti. Putėsiuose paprastai yra plaktos grietinėlės pagrindo ir gali būti natūralių saldiklių, tokių kaip kokosas ir kiti vaisiai. Kremas puikiai tinka, nes kiaušiniai ir pienas tampa vaisių skoniu, o kepimo karštis karamelizuoja pasifloros vaisius. Šaukštelis kreminio jogurto ar pudingo ant tropinių pasiflorų salotų dažnai padeda paryškinti vėsų vaisių skonį ir išvalo gomurį tarp kąsnių.
Dar vienas ingredientas, dažnai įtraukiamas į pasiflorų desertus, yra cukrus. Yra keletas greitesnių būdų pasaldinti šį vaisių ir padaryti jį skanų. Žinoma, virėjai, prieš dėdami cukraus, visada turėtų paragauti vaisių. Prinokusiems oranžiniams pasiflorų vaisiams gali prireikti papildomo saldumo, o geltoniems ir violetiniams vaisiams gali prireikti tik šaukšto ar dviejų. Protingai dedant cukrų į šiuos desertus ir paragaujant, šie atogrąžų desertai netaps nemaloniai saldūs.