Valgant daug baltymų turinčių užkandžių tarp valgymų, išvengiama alkio ir palaikomas pastovus energijos lygis. Šie užkandžiai taip pat padeda pasiekti rekomenduojamą dienos baltymų normą – 0.8 g/2.2 svaro. (1 kg) kūno svorio, kurį nustatė JAV žemės ūkio departamentas. Nesvarbu, ar pageidaujate pikantiškų ar saldžių skanėstų, yra daug baltymų turinčių užkandžių. Atkreipkite dėmesį į tam tikrus sūrius, pieno produktus, soją, kiaušinius, riešutus ir sėklas, žemės riešutų sviestą ir pupeles, kad gautumėte sočių baltymų turinčių užkandžių.
Kelių rūšių sūriai suteikia sveiką baltymų porciją. Vienoje uncijoje kieto sūrio, pavyzdžiui, čederio, yra nuo 6 iki 7 gramų baltymų. Čederio kubeliai ant baltymų turinčių krekerių praturtina sūrio užkandžio naudą. Varškės sūryje yra dar daugiau baltymų – 25 g viename puodelyje neriebių veislių ir 31 g puodelyje 2% riebumo varškės.
Kituose pieno produktuose, išskyrus sūrį, taip pat yra daug baltymų. Daugumoje jogurtų yra nuo 7 iki 13 gramų baltymų vienoje porcijoje ir jie yra vienas iš saldžiųjų užkandžių, kuriuose yra daug baltymų, variantų. Graikiškas jogurtas – tirštesnis, grietiniškesnis nei kiti jogurtai – turi ypač daug baltymų. Kai kurių prekių ženklų viename puodelyje yra daugiau nei 20 g.
Tie, kurie netoleruoja pieno produktų, sojos produktuose vis dar gali rasti daug baltymų turinčių užkandžių. Viename puodelyje sojų pieno yra apie 11 g baltymų. Arba išvirkite edamamo porciją; viename puodelyje sojų pupelių yra 22 g baltymų.
Kiaušiniai taip pat yra geras baltymų šaltinis. Viename dideliame sveikame kiaušinyje yra nuo 6 iki 7 gramų baltymų, o viename baltyme jų yra apie 3.5 g. Nors galbūt netradicinis pasirinkimas, kiaušiniai yra universalūs kaip daug baltymų turintys užkandžiai. Greitam užkandžiui išplakite kelis arba pasigaminkite kiaušinio baltymo omletą. Geras pasirinkimas yra kietai išvirti kiaušinį, perpjauti jį per pusę, išimti trynį ir šaukštu įdėti humuso, kurio viename šaukšte yra papildomai 1 g baltymų.
Riešutai ir sėklos taip pat yra sveiki baltymų užkandžiai. Viena uncija pistacijų, žemės riešutų ar migdolų turi 6 g baltymų. Brazilijos riešutuose, lazdyno riešutuose, anakardžiuose, kaštonuose ir graikiniuose riešutuose uncijoje yra apie 4 g baltymų. Viename puodelyje saulėgrąžų arba moliūgų sėklų yra apie 5 g baltymų. Sumaišykite įvairų ir sveiką baltyminį užkandį, sumaišydami riešutus ir sėklas.
Iš riešutų pagaminti užtepėlės taip pat suteikia daug baltymų turinčių užkandžių. Pavyzdžiui, viename valgomajame šaukšte žemės riešutų sviesto yra apie 5 g baltymų. Ant daug baltymų turinčios duonos ar krekerių užtepkite žemės riešutų sviesto, kad gerai užkąstumėte.
Pupelėse yra didžiausias baltymų kiekis kiekvienoje maisto porcijoje ir jos gali būti daugelio panirimų ir užtepėlių pagrindas. Paruoškite salotas iš jūrinių, didžiųjų šiaurinių pupelių ir pupelių, kurių viename puodelyje yra apie 15 g baltymų. Kitas variantas yra sudėti virtas pupeles į virtuvinį kombainą su alyvuogių aliejumi, česnaku ir norimais prieskoniais, kad susidarytų daug baltymų. Avinžirniai, pagrindinis humuso ingredientas, turi apie 15 g baltymų viename puodelyje. Kepkite virtus, nusausintus avinžirnius su čili milteliais ir išspaustomis citrinos sultimis, kol paruduos, kad gautumėte daug baltymų ir nešiojamų užkandžių.