Dekoruojant marcipanu, tešlą reikia saugoti nuo oro ir drėgmės iki paruošimo naudoti. Uždėjus šį į tešlą panašus glajus ant pyrago ar pyrago, jis pradeda džiūti ir kietėti. Visas formavimas, dažymas ir glazūravimas turi būti baigti prieš dekoruojant galutinį paviršių tokio tipo pasta.
Šį tortą puošiantį glaistą galima pasigaminti namuose arba jau paruoštą nusipirkti vietinėje bakalėjos parduotuvėje. Paprastai jis parduodamas iš anksto pagamintuose vamzdeliuose, kurie gali būti formuojami arba nudažyti spalva pagal šefo poreikius. Marcipaną galima maišyti rankomis, naudojant smulkiai maltus migdolus, cukrų ir kiaušinių baltymus arba vandenį. Iš jo galima sumaišyti į tešlą panašią pastą arba virti ant karštos viryklės, kol ji taps panaši į žaismingą tešlą.
Paruošus arba nupirkus marcipaną, būtina jį laikyti sandariuose induose, kol bus paruoštas naudoti. Šis konditerijos gaminys paprastai pradeda džiūti, kai jį veikia oras, ir gali tapti per trapus naudoti, jei pateks į per daug drėgmės. Norėdami apsaugoti naminį marcipaną, virėjai gali padalyti tešlą į kumščio dydžio rutuliukus ir laikyti juos sandariuose plastikiniuose maišeliuose šaldytuve. Panašūs metodai gali būti naudojami ir parduotuvėje perkamiems marcipanams, kurie leidžia virėjams išskirstyti didelius kiekius, kuriuos reikia pirkti, į tinkamesnius dydžius.
Papuošimas marcipanu ant torto gali būti panašus į dekoravimą tradiciniu glajumi. Pirmiausia tarp dekoratyvinių marcipaninių formų ir torto reikia sukurti barjerą, kuriame paprastai būna daugiau drėgmės, nei gali atlaikyti smulkūs papuošimai. Glajus gali būti naudojamas kaip kliūtis nuo pyragaičių, angelų maisto pyragų ir pyragų. Glajus, kurio pagrindas yra cukraus pudra, gali būti naudojamas vieno ir kelių sluoksnių pyragams šaldyti.
Tada ant šios apsauginės dangos galima uždėti marcipano sluoksnį. Šis sluoksnis turi būti skirtas tik torto paviršiui padengti, o atskiri papildomi gabalėliai gali būti naudojami smulkesniam, įmantresniam dekoravimui marcipaninėmis formelėmis. Pradinį marcipaninį rutulį galima įdėti tarp dviejų plastiko arba vaško popieriaus gabalėlių ir kočėlu susukti iki aštuntosios colio (maždaug 3 milimetrų) storio. Šis plastikinis sluoksnis apsaugo marcipaną nuo išdžiūvimo ar trapumo. Vienu metu galima nuimti vieną plastiko sluoksnį, o marcipaną galima švelniai uždėti ant torto kaip lakštą, nupjaunant perteklines arba nelygias dalis.
Paskutinis dekoravimo marcipanų formomis žingsnis yra formavimas ir gabalėlių išdėstymas, kad jie išdžiūtų arba būtų kepti. Prieš dedant šias formas į atskiras formas, į tešlą galima įmaišyti spalvotą atspalvį. Papildomus dažus galima atskiesti vandeniu ir tepti ant figūrų paviršiaus, kad sustiprėtų jų atspalviai. Į šį paskutinį sluoksnį džiovinant galima pabarstyti spalvotų cukraus kristalų, kad gabalams būtų suteiktas vizualinis įdomumas ar efektai.