Paprastas fudge padažas gali būti pagamintas iš kelių paprastų ingredientų, įskaitant šokoladą, sviestą, pieną ir kukurūzų sirupą. Šokoladui pagardinti galima naudoti kakavos miltelius arba kietus šokolado gabaliukus. Taip pat galima pridėti kitų kvapiųjų medžiagų. Tada šie ingredientai paprastai ištirpinami dvigubame katile. Kad mišinys nepridegtų, svarbu jį virti ant silpnos ugnies ir dažnai maišyti.
Fudge padažas gali būti patiekiamas šiltas ant ledų arba kaip padažas prie vaisių ar sausainių. Šokoladas paprastai yra pagrindinis fudge padažo ingredientas, tačiau paprastai naudojami ir kiti ingredientai. Sviestas ir pienas dažnai pridedami ištirpintam šokoladui ploninti.
Priklausomai nuo žmogaus skonio, į šį desertinį padažą galima dėti cukraus, kad jis būtų saldesnis. Paprastai pridedamas ir kukurūzų sirupas. Tai padeda sukurti tirštą, lygią fudge padažo tekstūrą. Vietoj kukurūzų sirupo galima naudoti medų, tačiau dažniausiai jis yra saldesnis, be to, turi ir savitesnį skonį.
Keletas šokolado formų gali būti naudojamos fudge padažui gaminti. Pavyzdžiui, kai kurie virėjai naudoja nesaldintus kakavos miltelius. Šie milteliai dažnai maišomi su skysčiais, tokiais kaip pienas, vanduo ar net lydytas sviestas.
Kietas šokoladas taip pat gali būti naudojamas fudge padažui gaminti. Kieto šokolado gabaliukus galima pjaustyti arba susmulkinti, tačiau šokolado drožles paprastai naudoti lengviau. Priklausomai nuo žmogaus pageidavimų, galima naudoti pieninį, juodąjį šokoladą arba pusiau saldų šokoladą. Cukraus galima dėti į fudge padažą, pagamintą iš tamsaus arba pusiau saldaus šokolado, kad jis būtų saldesnis.
Į fudge padažą galima dėti ir kitų kvapiųjų medžiagų, galima sukurti keletą kūrybingų derinių. Mėtų ekstrakto galima dėti į mišinį, kol jis ruošiamas, pavyzdžiui, norint sukurti mėtų fudge padažą. Į padažą taip pat galima įberti žiupsnelį tirpios kavos granulių, kurios padės išryškinti šokolado skonį. Tačiau pridėjus daugiau nei žiupsnelį tirpios kavos, padažas gali būti mokas.
Kepant fudge padažas gali greitai sudegti, todėl dauguma kulinarijos ekspertų rekomenduoja šiam dykumos padažui ruošti naudoti dvigubą katilą. Jei nėra dvigubo katilo, ingredientus galima virti ant labai mažos ugnies. Šį padažą taip pat reikia dažnai maišyti, kad mišinys nesudegtų ar nesusidarytų gumuliukų.