Netgi pradedantieji kulinarai, vadovaudamiesi keliais paprastais patarimais, per labai trumpą laiką gali sukurti nuostabų „Gruyere quiche“. Konditerijos negalią turintys namų virėjai gali išplakti kišą be plutos arba šiek tiek apgauti pirkdami paruoštą pyrago tešlą bakalėjos parduotuvės šaldytuve arba šaldiklyje. Nepriklausomai nuo to, ar dirbate su namine ar jau paruošta tešlos pluta, jo nereikia iš anksto virti, tačiau virėjas turėtų užšaldyti pyrago lukštą ir kelis kartus subadyti šakute, kad nesusitrauktų. Paprastas „Gruyere“ quiche yra nuostabus ir pats savaime, tačiau pridėjus bet kokios rūšies mėsos, daržovių, žolelių ar prieskonių jis tik pagerėja.
Sukurti kišą labai paprasta, tačiau daugelis virėjų pastebėjo, kad per aukštai užpildę pyrago kevalą gali išsilieti. Vienas iš būdų to išvengti – prieš transportuojant į orkaitę kevalą uždėti ant kepimo skardos, kad bet koks perpildymas atsidurtų ant padėklo, o ne ant grindų. Dar geresnis variantas – ant orkaitės grotelių padėti kepimo skardą, ant jos uždėti tuščią pyrago kevalą, o skystus ingredientus supilti tiesiai į kevalą. Kepimo lukštą uždėjus ant picos akmens, o ne ant kepimo skardos, bus tas pats tikslas ir bus užtikrinta, kad plutos dugnas nebus permirkęs.
Gruyere quiche įdaruose paprastai yra daug riebalų ir cholesterolio dėl sūrio, grietinėlės ir kiaušinių. Keisti grietinėlę neriebiu arba neriebiu pienu nėra gera idėja, nes bus pažeistas ir kišo skonis, ir tekstūra; niekas nenori vandeningo, guminio kišo. Dietos besilaikantys asmenys gali sumažinti kalorijų ir riebalų kiekį gamindami be pluteles, dalį gruyere sūrio pakeisdami varške, o riebią grietinėlę pjaustydami išgarintu arba dviejų procentų pienu.
Be plutos gruyere quiche dera pusė tuzino kiaušinių su grietinėle arba nenugriebtu pienu, trupučiu kukurūzų krakmolo ir sūriu. Daugelis virėjų prideda troškintų svogūnų, svogūnų ar porų. Kiti priedai yra troškinti mygtukai arba laukiniai grybai, troškintos paprikos ir šoninė, dešra ar kita mėsa. Sumanus kulinaras žino, kad pakėlus temperatūrą paskutines kepimo minutes, paviršius paruduos, jis taps patrauklesnis ir šiek tiek pagerins skonį.
Kai kurie virėjai mėgsta pomidorus dėti į gruyere quiche įdarus. Prieš dėdami į mišinį, jie turi pasėti pomidorą ir nusausinti skysčio perteklių, kitaip rezultatas bus vandeningas. Jei virėjui pritrūksta laiko, jis arba ji gali naudoti žalias daržoves, kurios nėra per daug skaidulinės, tačiau kišas nukentės. Skrudinant ar troškinant paprikas pasaldinamos ir išryškėja sudėtingas skonis. Žali grybai, vasariniai moliūgai ir kitos daug vandens turinčios daržovės gali sukelti vandeningą kišą.