Gaminti su cinamonu itin populiaru, o šio prabangaus prieskonio skonis yra naudingas namams visame pasaulyje. Cinamoninė arbata ir suktinukai yra paprasti receptai ir suteikia daug naudos sveikatai. Arbatai reikia verdančio vandens, arbatos maišelio ir cinamono lazdelių. Cinamoniniai suktinukai yra šiek tiek sudėtingesni ir reikalauja miltų, pieno, kiaušinių ir kitų ingredientų, kurie apibarstomi cinamonu ir dedami į orkaitę. Tinkamai laikomas cinamonas gali išsilaikyti kelis mėnesius ir yra naudojamas viso pasaulio virtuvėje.
Cinamonas yra vienas iš plačiausiai pasaulyje naudojamų prieskonių. Maisto gaminimas su cinamonu yra populiarus užsiėmimas viso pasaulio virtuvėse. Šis prieskonis dažniausiai gaunamas iš kasijos medžio žievės ir siejamas su Šri Lanka, kur jis minimas XIII a. Tačiau Indijoje jis buvo naudojamas medicininiais tikslais daugiau nei penkis šimtmečius prieš tai.
Vienas iš paprasčiausių receptų gaminant maistą su cinamonu yra cinamono arbata, kuri turi daug naudos sveikatai, įskaitant cukraus kiekio kraujyje kontrolę ir bakterijų augimo prevenciją. Jį galima gaminti įvairiais būdais, paprasčiausias receptas apima cinamono lazdelę, arbatos maišelį ir šiek tiek verdančio vandens. Cinamono lazdelė dedama į puodelį verdančio vandens maždaug 10 minučių, po to dar dvi minutes įdedama arbatos maišelis. Tada cinamono arbata yra paruošta gerti. Jei pageidaujama, galima pridėti pieno ir cukraus.
Cinamono suktinukai yra dar vienas populiarus receptas gaminant cinamoną. Iš pieno, cukraus, sviesto, miltų, kiaušinių ir druskos gaunama minkšta tešla, kuri iškočiojama lygiai ir apibarstoma cinamonu bei cukrumi. Tada tešla iškočiojama į ilgą cilindro formą, kuri supjaustoma į mažesnius cilindrus ir kepama.
Cinamono lazdelės paprastai išlaiko savo skonį ilgiau nei cinamono milteliai. Prieskonius reikia laikyti hermetiškame inde ir nepatekti į saulės spindulius. Tinkamai laikant, jis gali labai ilgai išlaikyti savo skonį.
Daugybė pasaulio virtuvių gamina maistą su cinamonu, kad išgautų papildomą skonį. Pavyzdžiui, Šiaurės Afrikos virtuvėje, ypač su Maroku siejamuose patiekaluose, kuskuse naudojamas cinamonas, kad būtų sodresnis skonis. Kario patiekaluose iš Indijos naudojamas cinamonas, kaip ir kinų virtuvėje, kuri remiasi cinamonu, kad užbaigtų garsiuosius penkių prieskonių miltelius.