Kokie yra geriausi maisto gaminimo su konservuotomis krevetėmis patarimai?

Pagrindinis dalykas, kurį reikia atsiminti gaminant maistą su konservuotomis krevetėmis, yra tai, kad gabalėliai paprastai yra maži ir gana minkšti, nes jie panardinami į vandenį. Tai reiškia, kad jei nesate atsargūs maišydami krevetes su kitais ingredientais arba maišydami jas keptuvėje, kad įkaistumėte, galite jas suskaidyti į gabalus, kurie yra per maži, kad būtų patrauklūs. Konservuotas krevetes geriausia naudoti atsargiai, pavyzdžiui, jas švelniai maišant arba maišant, kai baigiasi kepimo laikas, arba dedant ant patiekalų, pavyzdžiui, makaronų ar sumuštinių. Šio stiliaus krevetės taip pat gali būti gana sūrios; Prieš naudojimą jį išskalauti gali būti gera idėja, ypač jei jis bus naudojamas recepte su pridėta druska.

Pavyzdžiui, jei norite krevečių dėti į sūresnės rūšies sriubą, geriausia jas nuplauti. Tikėtina, kad dėl sriubos skonių nebus praleista papildoma druska. Pridėjus konservuotų krevečių į daržovių sriubą, ji gali tapti įdomesnė ir sukurti baltymų šaltinį. Sriuba turi būti paruošta patiekti su krevetėmis, kurios pridedamos tik baigiantis troškinimui, kad ji išlaikytų formą.

Konservuotos krevetės taip pat puikiai tinka salotoms suteikti baltymų, tekstūros ir skonio. Kadangi krevetės dažniausiai yra brangios, puikus patarimas – salotose jas derinti su bent vienu kitu pigesniu baltymu, pavyzdžiui, griežinėliais pjaustytais kietai virtais kiaušiniais. Krevečių kokteiliui nedideliu šaukštu arba šakute įmaišę padažą, jūros gėrybės per daug nesulaužys.

Į keptą, karštą, paruoštą patiekti makaronų patiekalą įdėti konservuotų krevečių ir užbarstyti parmezano sūrio, gali būti skanu. Tai gali būti naudingas patarimas, kai vieni šeimos nariai nori paprasto pomidorų ar kito padažo, bet kiti norėtų mėsos kukulių ar krevečių užpilo. Tokiu atveju gali pasitarnauti vienas padažas su keletu skirtingų baltymų užpilų. Greitas konservuotų jūros gėrybių patogumas taip pat gali sukurti kitokį, bet skanų picos užpilą, kuris ypač tinka su juodosiomis alyvuogėmis ir bet kokio tipo sūriu.

Kad krevetės neiškristų iš sumuštinių, geriau naudoti bandeles su nedideliu įdubimu viduryje, o ne riekelėmis. Vos šiek tiek duonos, pašalintos iš ritinio apatinės dalies, gali susidaryti įduba, kad būtų galima laikyti konservuotas krevetes ir laikyti jas sumuštinio viduje. Prieš dedant krevetes į bandeles, į krevetes galima atsargiai įmaišyti šiek tiek majonezo, krapų, pipirų ar kitų prieskonių.