Kokie yra geriausi naminio taukmedžio sviesto gaminimo patarimai?

Taukmedžio sviestas yra maitinamasis odos produktas, pagamintas iš taukmedžio riešutų aliejaus. Jis yra kreminis ir naudingas odai, ypač sausai odai. Komerciniuose produktuose dažnai yra dirbtinių ingredientų, tačiau nerafinuotas taukmedžio sviestas yra kietas ir nelengvai tepamas ant odos. Naminio taukmedžio sviesto kūrimas užtikrina kokybiškų ingredientų derinį, kuris greitai įsigeria į odą. Geriausi patarimai, kaip sukurti naminius taukmedžio kremus: tinkamai ištirpinkite sviestą, matuokite pagal svorį, o ne pagal tūrį, įdėkite tinkamų lyginamųjų medžiagų ir maišydami sviestą lėtai atvėsinkite.

Pirmasis sėkmingo naminio taukmedžio sviesto gaminimo veiksnys yra ingredientų matavimas pagal svorį, o ne pagal tūrį. Taukmedžio sviestas sugers tik tam tikrą kiekį papildomo aliejaus, nes jis jau taip prisotintas savo tūrio. Šios koncentruotos sudedamosios dalys plakant taip pat susiplečia, gamintojui suteikiant maždaug pusę pradinio medžiagos tūrio.

Maisto svarstyklės su karščiui atspariu matavimo puodeliu ar dubeniu paprastai yra puiki vieta gaminant naminį taukmedžio sviestą. Tada gamintojas gali puikiai padalinti keturias dalis taukmedžio sviesto į vieną dalį jojobos, saldžiųjų migdolų, alyvuogių arba vynuogių aliejaus. Šiuos aliejus taip pat galima derinti padalijus sudedamąsias dalis, kad jie būtų sujungti, pavyzdžiui, įpilant po ketvirtadalį kiekvieno arba pusę dviejų iš aukščiau paminėtų aliejų. Šie aliejai sustiprina kvapus ir padeda suminkštinti bei išlyginti taukmedžio sviestą. Kvepalams sustiprinti galima įlašinti ne daugiau kaip apie 10 lašų pasirinkto eterinio aliejaus iškart sumaišius nešiklius.

Prieš dedant aliejų rekomenduojama, bet neprivaloma, ištirpinti taukmedžio sviestą. Svarbu taukmedžio sviesto nevirti. Jei taip atsitiks, sviestas nebegrįš į kietą formą ir visi kūriniai liks skysti. Kaitinant sviestą dvigubame katile, virš verdančio vandens arba mikrobangų krosnelėje kas 30 sekundžių, jis niekada neperkaistų. Išlydžius sviestą gali likti keli vientisi gabalėliai, bet tai gerai, nes esmė tik suminkštinti plakant.

Išlyginamosios priemonės yra milteliai, kurie sugeria dalį naminio taukmedžio sviesto aliejaus, kad jis neatsiskirtų. Jie taip pat suteikia losjonui labai kreminės, lengvos konsistencijos. Galima rinktis iš kukurūzų krakmolo, ryžių miltelių, silicio dioksido miltelių ir bora nitrito miltelių. Jei pasirenkate tik vieną iš šių miltelių, į vieną svarą (2 g) losjono įpilkite 30 šaukštus (450 ml) ryžių miltelių arba kukurūzų krakmolo. Dedant silicio dioksido miltelius arba bora nitritą, reikia tik 1 arbatinio šaukštelio (5 ml).

Miltelių maišymas kartais gali būti naudingas, nes jie skirtingai sugeria aliejų ir suteikia skirtingą lygumo lygį. Sujungiant visus keturis miltelius paprastai reikia tik vieno ketvirtadalio įprasto kiekvieno matavimo; o derinant du miltelius reikia pusės matavimo. Silicio dioksido milteliai ir bora nitritas paprastai yra geriausiai sugeriantys aliejų.

Į naminį taukmedžio sviestą įmaišius miltelius prieš plakant, paprastai viskas pavyksta tolygiai. Plaktuvas ar šakutė paprastai veikia geriau nei šaukštas. Sumaišius taukmedžio sviestą plakant reikia atvėsinti, kad jis susijungtų į pusiau kietą formą. Sekli ledo vonia tvirtame dubenyje paprastai pasiteisina. Elektrinis rankinis maišytuvas, nustatytas mažiausiu greičiu, po dviejų ar penkių minučių plakimo turėtų pasiekti puikios konsistencijos naminį taukmedžio sviestą.

Naminiame taukmedžio svieste paprastai nėra konservantų, todėl jį reikia laikyti šaldytuve. Hermetiškame plastikiniame inde arba stikliniame inde ir vėsioje temperatūroje jis turėtų būti šviežias kelias savaites. Tie, kuriems trūksta pertekliaus, gali padovanoti kitiems gražioje pakuotėje.