Geriausi patarimai, kaip gaminti ant grotelių keptus desertus, yra atidžiai stebėti ir, jei reikia, apversti maistą, kad nesudegtumėte. Konditeriniu šepetėliu galima aptepti pyrago gabaliukus ir vaisius aliejumi prieš dedant juos tiesiai ant grotelių. Naudojant kepiniams kepti tiesiai be keptuvės, groteles reikia sutepti aliejumi. Naudojant keptuvę ant grotelių, šis veiksmas paneigiamas ir yra geras būdas ruošti ant grotelių keptus desertus su tešla, pvz., vaisių trintuvu.
Ant kepsninės pagamintos trinkelės gali būti skanus būdas sunaudoti įvairius vasaros vaisius. Vaisių deriniai gali labai skirtis, atsižvelgiant į tai, ką kepsninės šefas turi po ranka ir kokie vaisiai yra prinokę. Uogos, persikai ir ananasai puikiai tinka, tačiau yra daug kitų vaisių, kuriuos galima pridėti prie ant grotelių keptų desertų. Geriausia naudoti didelę keptuvę, nes joje turi būti tik pusė ingredientų, įskaitant viršutinę plutą, kad niekas neburbuliuotų.
Vidutinė kaitra dažniausiai geriausiai tinka desertams kepti ant grotelių arba kepant juos tiesiogiai, arba keptuvėje. Ant plutos mišinio reikia užpilti trinkelių vaisius, lydytą sviestą, rudąjį cukrų, vanilę ir žiupsnelį druskos. Vaisių trinkelės receptą, kuriame naudojami miltai, cukrus, kepimo milteliai ir vanilė, reikia dėti ant kitų ingredientų. Uždarius kepsninės dangtį, galima sulaikyti šilumą, kad susidarytų traški plutelė ir minkšti vaisiai.
Norėdami kepti vaisius tiesiai ant grotelių, pirmiausia ant popierinio rankšluosčio užpilkite kepimo aliejaus ir sutepkite groteles. Išlydytu sviestu ir konditeriniu teptuku galima aptepti persikų puseles, ananaso skilteles ar kitus vaisius prieš dedant juos kepti ant grotelių ant vidutinės ugnies. Svaro pyrago riekeles taip pat galima aptepti lydytu sviestu ir pakaitinti ant grotelių. Tokius vientisus, o ne trupinius pyragus reikia kaitinti tiesiai ant grotelių. Puikus patarimas, kurį reikia atsiminti dirbant su maisto produktais tiesiai ant grotelių – naudokite mentelę, platesnę nei vaisiaus ar pyrago griežinėliai, kad nepamestumėte dalies ant grotelių keptų desertų juos apverčiant arba nuimant nuo grotelių.
Skanius ant grotelių keptų desertų derinius galima sukurti išvirusius vaisius uždėjus ant šiltų pyrago griežinėlių ir apliejus juos plakta grietinėle ar ledais. Arba ant grotelių kepti vaisiai gali būti dedami ant ledų į atskirus desertinius patiekalus. Užpilams galima naudoti smulkintus riešutus ir desertinį padažą. Karamelės, šokolado ir romo padažai gali būti idealūs bet kokio tipo grilyje keptiems desertams.