Kepta Aliaska yra vizualiai įspūdingas desertas, susidedantis iš pyrago ir ledų sluoksnių, apgaubtų storu parudavusio bezės apvalkalu. Keletas patarimų gali palengvinti gražios ir skanios keptos Aliaskos gamybą. Visų pirma, norėdami, kad ledai neištirptų, kepėjai turėtų skirti laiko patiekalo komponentams pagal poreikį užšaldyti. Naudodami maišelį ir stebėdami pyragą, kaip jis ruduoja, galite gauti gražų meringue apvalkalą. Galiausiai, norėdami į savo patiekalą įtraukti netikėtumo elementą, kepėjai gali apsvarstyti galimybę eksperimentuoti su alternatyvomis tradiciniam balto pyrago pagrindui.
Viena iš sudėtingiausių „Baked Alaska“ ruošimo dalių yra užtikrinti, kad ledai neištirptų, kai desertas trumpam įdedamas į orkaitę, kad apskrustų. Jei ledai lieka užšaldyti, svarbu skirti pakankamai laiko indo dalims gerai užšaldyti. Pavyzdžiui, patys ledai turi būti užšaldyti per naktį, prieš naudojant juos torto sluoksniui padengti. Panašiai ir pyrago sluoksnį reikia šaldyti kelias valandas arba per naktį po to, kai jis iškeps, o visą surinktą indą – prieš dedant į orkaitę.
Būtent meringue lukštas suteikia Baked Alaska įspūdingą išvaizdą, todėl kepėjai turėtų imtis priemonių, kad jie būtų gerai suformuoti ir tinkamai paruduoti. Daugelis receptų numato, kad paruoštą meringą šaukštu reikia paskleisti ant desertinio pyrago ir ledų sluoksnių. Kad patiekalas būtų vizualiai patrauklesnis, kepėjai gali nuspręsti nevalgyti šaukšto ir užtepti meringu naudodami maišelį su žvaigždės formos antgaliu. Be to, kadangi įdėjus į karštą orkaitę meringue pradeda dažytis per kelias sekundes, svarbu stebėti desertą visą jo skrudinimo laiką, kad išvengtumėte negražiai apdegusių vietų.
Galiausiai, nors daugelis „Baked Aliaska“ receptų reikalauja balto pyrago sluoksnio, kūrybingi kepėjai neturėtų jaustis susieti su tradicijomis. Šį balto pyrago sluoksnį pakeitus kita torto rūšimi ar net kitu desertiniu gaminiu, desertui galima suteikti šiuolaikiškumo. Pavyzdžiui, kepėjai gali pabandyti paruošti patiekalą naudodami raudonojo aksominio pyrago, pyrago pyrago ar net šokoladinių sausainių tešlos sluoksnį, kuris buvo iškeptas torto formoje arba pyrago formoje.