Gaminant keptuvės pyragą geriausia naudoti sunkią skardą, kurią saugu dėti į orkaitę. Baigus kepti pyragą negalima kepti per ilgai arba palikti per ilgai sėdėti keptuvėje. Kepėjas keptuvėje gali gaminti įvairiausius pyragus – nuo pyragų su vaisiais iki apverstų ir šokoladinių pyragų.
Ketaus keptuvė paprastai yra geriausia keptuvės rūšis keptuvės pyragui gaminti. Ketaus įkaista tolygiai ir yra tinkamas naudoti orkaitėje iki labai aukštos temperatūros. Kadangi dauguma ketaus keptuvių yra pagardintos, pyragas nelips prie formos.
Kitas variantas – naudoti nerūdijančio plieno keptuvę arba kitą keptuvę, tinkančią naudoti orkaitėje. Daugelis nepridegančių keptuvių arba keptuvių su plastikinėmis rankenomis netinka naudoti orkaitėje. Jei kepėja turi elektrinę keptuvę, ji gali pabandyti kepti keptuvės pyragą joje ir visai nenaudoti orkaitės. Naudoti elektrinę keptuvę gali būti puiki idėja vasarą, kai per karšta naudoti orkaitę.
Kadangi ketus ilgą laiką išlaiko šilumą, keptuvės pyragą reikia išimti iš formos per 15 minučių nuo kepimo, kad pyrago dugnas ir šonai neperkeptų. Kepėjas turėtų leisti keptuvei ir pyragui atvėsti ant grotelių 10 ar 15 minučių, tada apversti keptuvę ir atsargiai išimti pyragą. Apjuosdami peiliu keptuvės šonus, pyragą bus lengviau išimti.
Kai kurie virėjai prieš patiekdami pyragą išėmus iš keptuvės mieliau atvėsina iki kambario temperatūros. Kiti keptuvės pyragą patieks šiltą. Vasarą labiau tinka vėsus pyragas, o žiemą – šiltas.
Keptuvės pyrago ingredientai gali labai skirtis. Kai kuriuose receptuose kavos pyrago pagrindui gaminti reikia naudoti mišinius ar net paruoštą tešlą. Kai kurie tortai yra sukurti taip, kad imituotų gimtadienio tortus ir yra labai saldūs, kaip ir šokoladinis pyragas, patiekiamas su šokoladiniu glaistu.
Kavos pyragas su vaisiais dažniausiai gaminamas keptuvėje. Kai kuriuose pyraguose reikia pabarstyti vaisiais ant tešlos. Vaisius taip pat galima sudėti ant keptuvės dugno, kad pyragui kepant jie karamelizuotųsi. Norėdami patiekti, pyragas apverčiamas aukštyn kojomis, kad vaisiai būtų pyrago viršus.