Nepaisant pavadinimo, maltos jautienos įdaras paprastai nededamas į kalakutą ar vištieną. Vietoj to, šis sotus jautienos patiekalas dažniausiai patiekiamas kaip troškinys. Duonos įdaras pakeičia tradicinius makaronus ar ryžius, o malta jautiena paprastai suteikia įdarui mėsingo baltymingumo. Įdaras kepamas keramikinėje arba stiklinėje kepimo formoje, o ne paukštienos viduje, ir gali būti patiekiamas kaip tradicinis šventinis patiekalas arba kaip paprastas savaitės vakarienė.
Daugelis maltos jautienos įdaro receptų reikalauja įdaro mišinio. Šie mišiniai dažniausiai būna iš anksto pagardinti ir paruošti reikia labai mažai laiko, todėl juos patogu išplakti greitiems patiekalams. Parduotuvės įdaras paprastai ruošiamas taip, kaip rekomenduojama pakuotėje, tada atidėkite, kol bus paruošti kiti ingredientai. Be skrudintos jautienos, beveik visada yra įvairių daržovių.
Daržovės, kurios dedamos į maltos jautienos įdarą, gali būti tokios pat įvairios, kaip ir šį patiekalą gaminantys virėjai. Kai kuriems įdarui gali patikti tik svogūnai ir bulvės, o kitiems – morkos, žirniai, šparaginės pupelės, salierai, česnakai ar net marinuoti agurkai. Šiam patiekalui tinka bet kurio virėjo mėgstamas daržovių derinys, nes jis paprastai yra labai pritaikomas. Namų virėjai maltą jautieną netgi gali pakeisti malta kalakutiena, vištiena ar kiauliena. Tai gali šiek tiek pakeisti skonį, bet gali būti sveikesnė tiems, kurie siekia mažai riebalų turinčios dietos.
Jautiena ir daržovės turi virti negilioje keptuvėje, kol mėsa visiškai apskrus, o daržovės šiek tiek suminkštės. Po to kulinaras dažniausiai į keptuvę deda įdarą, viską sumaišo ir supila į kepimo indą. Dauguma maltos jautienos įdaro troškintuvų yra užpilami sūriu. Čedaras, Gruyere, mocarela, tarkuotas provolonas ir parmezanas paprastai yra skanūs pasirinkimai. Virėjai gali pasirinkti tik vieną sūrį, maišyti keletą skirtingų rūšių arba visiškai palikti sūrį nuo troškinimo.
Maltos jautienos įdaro paprastai nereikia ilgai kaitinti orkaitėje, nes ruošiant patiekalą visi ingredientai paprastai jau būna iškepti. Troškintuvai su sūriu ant viršaus yra paruošti, kai sūris išsilydo ir šiek tiek paruduos aplink kraštus. Tiems, kurie neturi sūrio, paprastai reikia apie 15 minučių kaitinti, kad skoniai tinkamai susituoktų.
Pagal šį receptą naminis įdaras dažnai gali būti skanus ir sveikas įdaro pakaitalas. Tie, kuriems yra įdaro likučių po kito patiekalo, arba tie, kurie tiesiog nemėgsta mišinių dėžutėje, gali rinktis savo receptus. Eksperimentuoti mėgstantys virėjai taip pat gali derinti įvairių rūšių duoną ir jautienos, vištienos ar daržovių sultinį, taip pat skirtingus prieskonių mišinius, kad surastų puikų įdaro pagrindą jautienos faršo troškinimui.