Sviestinio moliūgo tyrė yra kepimo, trynimo ir apdorojimo rezultatas. Šios dažnai saldžios ir skanios tyrės galima dėti į duoną, prieskoninius pyragus, saldžias ar pikantiškas sriubas. Tinkamos kepimo procedūros suminkština moliūgų minkštimą, leidžiant virėjui jį iškrapštyti iš lukšto ir sutrinti arba apdoroti toliau. Daugelis virėjų sviestinių moliūgų tyrę pagardina kepdami arba iškart po apdorojimo, kad pagerintų receptų skonį. Tai taip pat gali būti maistingas naminis kūdikių maistas.
Virėjai paprastai turėtų rinktis didelį riešutmedžio moliūgą, kuriame nėra sumušimų ar suglebusių žievės vietų. Oda turi būti lygi, tvirta ir gana vienodos smėlio spalvos. Perpjovus moliūgą per pusę vertikaliai, turėtų atsirasti ryškiai oranžinis minkštimas ir sėklų guolis. Didelis šaukštas arba guminė mentelė puikiai tinka sėkloms išskobti ir išmesti. Jei virėjas mėgsta, moliūgų sėklos gali būti skrudintos taip pat, kaip ir moliūgų sėklos.
Orkaitė turi būti įkaitinta iki maždaug 325 °F (apie 162 °C), kad būtų galima kepti moliūgą. Kol orkaitė įkaista, virėjas gali dėti moliūgų puseles pjaunama puse į viršų ant sausainių skardos arba į troškinimo indą. Čia virėjas gali pasirinkti vieną iš daugelio skonių variantų. Kai kurie kulinarai mėgsta palikti moliūgus be prieskonių, nes nori labai universalios moliūgų tyrės. Kiti nusprendžia pridėti keletą gabalėlių sviesto, pabarstyti cinamono ir šiek tiek rudojo cukraus.
Daugiau galimybių pagardinti sviestinių moliūgų tyrę yra apelsinų ir citrinų žievelės, druska ir pipirai, medus, imbieras, česnakai ir česnako milteliai. Tie, kurie deda žolelių miltelius, pirmiausia gali jas sumaišyti su kepimo aliejumi ir apibarstyti ant kiekvienos moliūgo pusės mėsingos pusės. Pagardinus moliūgus reikia kepti orkaitėje, kol šakutės spygliukai lengvai paslys į minkštimą. Leisdami moliūgams atvėsti maždaug 20 minučių po kepimo, paprastai išvengsite nudegusių pirštų.
Meliono rutuliukas, didelis šaukštas ar šakutės šonas paprastai puikiai tinka, kai po virimo galima nugramdyti minkštimą nuo moliūgo lukšto. Virėjas gali perkelti suminkštintą minkštimą į dubenį, kad sutrintų, arba subraižyti tiesiai į maišytuvą ar maisto kombainą. Tie, kurie naudoja trynimo techniką, prieš trindami šakute, paprastai turėtų susmulkinti minkštimą šaukštu. Panardinamasis trintuvas taip pat gali lengvai paversti sutrintą moliūgą į tyrę.
Tie, kurie naudojasi trintuvu ar virtuvės kombainu, turi įjungti aparatą aukštai, kol moliūgų tyrė taps vientisa. Guminės mentelės gali prireikti nubraukti maišytuvą nuo maišytuvo ar procesoriaus šonų. Kai bus lygi, virėjas gali iš karto panaudoti sviestinio moliūgo tyrę arba užšaldyti, kad būtų galima naudoti ateityje.