Gaminant omarų suktinukus, svarbiausia yra švieži ingredientai ir paprastas sumuštinis. Šis sumuštinis gali būti sudarytas iš omarų mėsos, lydyto sviesto, prieskonių ir salierų ant dešrainių vyniotinio. Kitame variante vietoj sviesto reikia naudoti majonezą, laiškinius svogūnus ir žoleles, kad būtų sukurtos omarų salotos. Bet kurio stiliaus sumuštinis laikomas omaro ritiniu. Dideli, ne mažesni nei 0.5 colio (1.27 cm) omaro mėsos gabalėliai ir bandelės skrudinimas iki auksinės rudos spalvos yra svarbūs šios vasaros mėgstamiausios sudedamosios dalys.
Pagrindinis omarų ritinio komponentas yra omaro mėsa. Svarbu būti dosniam mėsos porcijai ant ritinio. Paprastai naudojama omarų mėsa iš nagų, pirštų ir uodegos. Gera nykščio taisyklė – vienam ritiniui sunaudoti maždaug 3.5 uncijos (99 gramus) omarų mėsos.
Virti omarą namuose gali būti ekonomiškiau nei pirkti iš anksto iškeptą mėsą. Be to, jis leidžia virėjui pagardinti puodą su vandeniu, todėl daugelis žmonių mano, kad mėsa yra skanesnė. Taip pat tinkama galimybė pirkti omarų mėsą, šviežią arba šaldytą. Ieškokite omarų mėsos, kuri kvepia saldžiai ir yra balta – du šviežumo požymiai.
Naujosios Anglijos stiliaus „hotdog“ ritinėlis, kuris yra perskeltas viršuje ir be plutos šonuose, daugeliui patinka būtent šiam sumuštiniui. Tradiciniai dešrainių suktinukai gali pasitarnauti taip pat gerai, tačiau bet kuriuo atveju būtina šviežia bandelė. Lengvai patepę sviestu ir kepdami ant grotelių dešrainį suteiks skonio. Pagal skonį galima dėti paprikos ir kitų prieskonių, tačiau būkite atsargūs, kad omarų mėsa nebūtų per daug skirtingų skonių.
Omarų ritinėliai, kuriems reikia lydyto sviesto, paprastai patiekiami su šilta omaro mėsa; omarų salotos dažniausiai patiekiamos šaltos. Kai kurie žmonės nori, kad šiltu sviestu būtų užpilama omaro mėsa sumušus sumuštinį, o kiti jį užpila ant mėsos prieš dedant ant bandelės su dešrainiu. Omarų ritinėliai leidžia pasirinkti keletą variantų, atsižvelgiant į asmeninius pageidavimus.
Paprastai su Meino valstija JAV siejami omarų suktinukai randami ir kitose JAV valstijose, kur omarai dažnai sugaunami, įskaitant Masačusetsą, Rodo salą, Konektikutą ir Niujorką. Nuo XX a. pradžios omarų suktinukų buvo galima rasti pakelės užkandinėse netoli paplūdimio ir pakrantėje. Jie dažnai patiekiami ir puikiuose restoranuose.