Prieš patiekdami celofaninius makaronus, pamirkykite juos karštame vandenyje, kad jie būtų minkšti. Minkštus makaronus galima naudoti kaip „lovą“ įvairiems kepiniams, taip pat pavasario suktinukams ir sriuboms. Giliai kepti celofaniniai makaronai turi visiškai kitokią, labai traškią tekstūrą, kuri gali būti nuostabi ir kepiniams, ir salotoms.
Paprastas būdas patiekti atogrąžų salotas su celofaniniais arba „stikliniais“ makaronais yra sudėti jas į dubenį ant stalo po to, kai jos yra gruzdintos. Kitus ingredientus, pavyzdžiui, susmulkintus žalius kopūstus, degtukų morkas, plonais griežinėliais supjaustytą vištieną, ananasų gabaliukus ir anakardžius, taip pat galima dėti į atskirus dubenėlius ant stalo. Kartu su ingredientų dubenėliais gali būti patiekiamas padažas, pagamintas iš sojų padažo, apelsinų sulčių, sezamo aliejaus, imbiero ir medaus. Tada pietautojai gali patys pasigaminti salotas, sudėtas į atskirus salotų dubenėlius norima tvarka.
Traškus troškinys puikiai tinka patiekti ant gruzdintų celofaninių makaronų lovos. Kadangi makaronai yra traškūs, prieš patiekiant ant viršaus dedami migdolai arba anakardžiai gali pagerinti patiekalo traškumą. Keptų makaronų lova gali būti ypač skani su tešla aptepta, virta mėsa, pavyzdžiui, kiauliena saldžiarūgščiame padaže. Traškių makaronų ir dangos kontrastas prieš mėsos ir padažo minkštumą gali patikti gomuriui.
Minkšti celofaniniai makaronai idealiai tinka sriuboms ir pavasario suktinukams, nes traškios tekstūros šiems patiekalams nereikia. Išorinė pavasario ritinio danga turi būti traški, tačiau viduje esantys makaronai ir daržovių mišinys turi būti minkšti. Sriubose daržovės ir kiti ingredientai turi būti ne minkšti, o minkšti ir tvirti. Minkšti celofaniniai ar stikliniai makaronai gali puikiai papildyti sriubos ingredientus ir įgauti prieskonių bei sultinio skonių.
Patiekiant pagrindinį patiekalą ant minkštų celofano ar stiklinių makaronų lovos, jūros gėrybės, pavyzdžiui, krevetės, gali būti ypač gražus priedas. Maltas česnakas ir imbieras gali būti geri skonio stiprikliai. Garuose virtas bok choy yra gerai derinamas su celofaninių makaronų tekstūra. Šoninis kepsnys, supjaustytas griežinėliais ir marinuotas, gali būti švelni ir skani alternatyva krevetėms, patiekiant ant makaronų. Grybai, troškinti arba troškinti iki sodrios, dūminės spalvos, puikiai tinka su makaronais ir mėsa ar jūros gėrybėmis.