Grikiai yra paprastas augalas, augantis vėlyvą pavasarį arba vasarą, ir nereikalauja ypatingos priežiūros. Naudoti grikių sėklas augalui auginti gali būti sunkiau nei pradėti nuo pradinio augalo; tačiau jis vis dar gali būti gana lengvai auginamas daugelyje pasaulio šalių. Patarimai, kaip naudoti grikių sėklas, padedančias užtikrinti sėkmingą daigumą ir augimą, yra sėklų mirkymas, tręšimas ir tinkamas augalo laistymas. Užauginti ir nuskinti grikių augalai gali būti naudojami kaip dirvos papildymas, padedantis aprūpinti kitus augančius augalus maistinėmis medžiagomis, o ką tik išaugintas grikių sėklas galima sumalti į miltus ir naudoti kepiniams.
Grikiams auginti dažniausiai perkamos lukštentų grikių sėklos; jie yra gelsvos spalvos su keturiomis netaisyklingomis piramidės iškyšomis iš abiejų pusių. Dauguma sodininkų prieš sodindami paima grikių sėklas ir pamirkys jas per naktį, kad padidėtų daigumas. Taip sutrumpės laikas, per kurį augalas išdygs virš žemės ir užaugs. Nors tai gali būti naudinga, šis žingsnis nebūtinai yra būtinas sėkmingam grikių augalų augimui. Tačiau svarbu, kad dirvoje būtų pakankamai drėgmės, nesukuriant pernelyg drėgnos aplinkos.
Daugumoje sodo žemių grikiai užauga gana lengvai, tačiau vis tiek siūloma sodininkui naudoti trąšas ir net kompostą, kad dirvoje būtų pakankamai maistinių medžiagų. Norint sukurti sveiką ir gyvybingą dirvą, reikia įvairių trąšų ir komposto kiekių, tačiau tai priklauso nuo sodo dydžio ir naudojamos sodo dirvožemio rūšies. Daugelis sodininkų išbando savo dirvą, kad surastų turimų maistinių medžiagų kiekį, o mažas maistines medžiagas pakeis dirvožemio pakeitimais. Tinkamam grikių augimui reikalingos maistinės medžiagos yra azotas ir fosforas, kurių galima įsigyti kaip dirvožemio pakaitalą bet kurioje sodo parduotuvėje.
Norint, kad grikių sėklos išdygtų ir išaugtų pilnaverčiai grikių augalai, reikia kruopštaus laistymo ir daug saulės spindulių. Kadangi šiam augalui augti reikia mažai priežiūros, laistyti reikėtų nereguliariai, galbūt kas antrą dieną ar kas dvi dienas. Dieną grikių augalas šiek tiek nuvys karštyje ir saulės šviesoje, tačiau dažniausiai visiškai atsigaus vakare ir tamsiu paros metu. Grikių augalai pražysta maždaug po mėnesio pasodinimo, o visas augalas subręs dvigubai greičiau.