Daugelis geriausių maltos jautienos gaminimo patarimų yra skirti mėsos skoniui ir kokybei pagerinti. Kai kuriems virėjams taip pat naudingi patarimai, kaip sumažinti riebalų kiekį, užšaldyti ir ruošti maistą. Kiti patarimai yra susiję su skirtingomis mėsos rūšimis ir jų poveikiu ruošiant maltą jautieną pagal skirtingus receptus. Kai kuriuose maltos jautienos gaminimo patarimuose pagrindinis dėmesys skiriamas sveikatai ir švarai naudojant žalią mėsą, būdus, kaip išvengti netinkamos formos galutinių produktų, ir būdus, kaip gaminti sultingesnę mėsą.
Kepant maltą jautieną dažnai susidaro riebalų perteklius ir atsiranda nepageidaujamų kalorijų. Vienas patarimas, kaip atsikratyti daugelio šių nepageidaujamų riebalų kalorijų, yra išvirtą maltą jautieną nuplauti karštu vandeniu. Taip iš jautienos pašalinama daug nepageidaujamų riebalų ir gaunamas daug liesesnis galutinis produktas. Naudojant karštą vandenį iš čiaupo, riebalai lengvai nuleidžiami į kanalizaciją, daugeliu atvejų nesudarant užsikimšimo. Trūkumas yra tas, kad skalavimo vandenyje prarandama didelė mėsos skonio dalis.
Vienas patarimas, susijęs su maltos jautienos užšaldymu, yra nedėti šaldytos mėsos į keptuvę, kad pradėtumėte receptą. Skonį ir skonį mėsai patrauklios sultys paverčiamos ledo kristalais, kai mėsa užšaldoma. Taigi, gaminant šaldytą maltą jautieną, ledo kristalai ištirpsta ir išgaruoja mėsai atitirpstant, todėl gatavas produktas tampa sausas, kietas ir sumažėjęs skonio. Kepant maltą jautieną, geriausia naudoti šviežią mėsą, kai tik įmanoma, o šaldytą mėsą visiškai atšildyti prieš dedant mėsą į karštą keptuvę. Gaminant maltos jautienos paplotėlius, vienas patarimas – naudoti geriausios rūšies mėsą, kad sumažintumėte susitraukimą kepant.
Lygiai taip pat, kaip didesnis riebalų kiekis susitrauks daug labiau nei liesesnė mėsa, šiluma taip pat yra veiksnys, lemiantis susitraukimą kepant maltą jautieną. Kuo aukštesnė kaitra, tuo dažniausiai susitraukimas baigus virti. Patarimai, kaip to išvengti, dažniausiai rekomenduojame kepti maltą jautieną ant vidutinės ugnies. Taip pat rekomenduojama keptuvę gerai įkaitinti prieš dedant mėsą į keptuvę. Tai padeda apkepti mėsos išorę kepant maltą jautieną ir užsandarinti visas natūralias mėsos sultis.