Virėjas gali pagaminti kreminę, tyrę ropių sriubą arba tokią, kurioje daržovės paliekamos sveikos. Norėdami gauti daugiau skonio, virėjas gali paskrudinti ar kitaip išvirti ropes, prieš dedant jas į sriubą. Kad skonis būtų geriausias, prieš dedant į sriubą ropes reikia nulupti. Į ropių sriubą galima dėti ir nemažai kitų daržovių.
Prieš ruošiant ropių sriubą, daržoves reikia tinkamai paruošti. Ropių oda paprastai yra kieta ir gali turėti per daug žemiško skonio, kad būtų skanu. Geriausias variantas – prieš pjaustant ropes nuimti odelę. Odelei nupjauti virėjas gali naudoti pjaustymo peilį arba daržovių skustuką. Ji taip pat turėtų nupjauti apatinį šaknies galą ir nupjauti visus žalumynus, kurie yra pritvirtinti prie ropių.
Daugelis virėjų prieš ruošdami sriubą ropes supjausto vienodo dydžio gabalėliais. Kitas variantas – supjaustykite daržoves plonais griežinėliais. Jei ropės pirmiausia bus paskrudintos, virėjas gali jas palikti sveikas, o tada suminkštintą minkštimą pridėti prie likusių sriubos ingredientų.
Ropių kepimas gali pagerinti jų skonį ir padaryti juos saldesnius. Kepant ropes orkaitėje, procesas truks apie pusvalandį. Kad rezultatai būtų greitesni, virėjas gali pabandyti ropes patroškinti prieš dėdamas jas į sriubą. Ji taip pat gali prakaituoti arba karamelizuoti ropes puode, prieš pildama į atsargas.
Kai kurie virėjai renkasi kreminę, tyrę ropių sriubą. Kai daržovės iškeps pakankamai ilgai, kad taptų labai minkštos, virėjas gali naudoti panardinamąjį maišytuvą, kad keptuvėje sutrintų sriubą. Jei panardinamojo trintuvo nėra, ji gali naudoti stiklainį, bet pirmiausia turėtų leisti sriubai šiek tiek atvėsti. Maišant karštą sriubą stiklainyje gali atsirasti netvarka, nes dėl karščio ir maišytuvo spaudimo sriuba gali ištrūkti iš stiklainio.
Sočią ropių sriubą galima paruošti daržoves palikus sveikas. Ši sriuba bus tiršta tekstūra. Kai kurie virėjai gali nuspręsti pagerinti sriubos tekstūrą į sultinį įdėdami daugiau daržovių ar grūdų. Pavyzdžiui, virėjas gali į sriubą įberti ryžių. Kitos daržovės, kurių galima dėti, yra porai arba svogūnai, žalumynai, tokie kaip mangoldai ar lapiniai kopūstai, arba kitos šakninės daržovės.