Geriausi patarimai, kaip gaminti keptas krevetes, yra kokybiškų ingredientų naudojimas, gero recepto laikymasis ir tinkamas kaitinimas bei laikas. Tačiau maisto gaminimas su krevetėmis nėra tikslus mokslas, todėl lankstumas yra svarbus. Svarbu atsižvelgti į skrudinamų krevečių dydį, nes didesnes krevetes virti gali užtrukti daug ilgiau.
Tarp įvairių krevečių kepimo būdų labiausiai paplitęs yra skrudinimas orkaitėje. Kaip ir visi skrudinimo būdai, reikia naudoti tinkamą šilumos kiekį. Geriausia krevečių kepimo temperatūra paprastai yra 400–500 laipsnių pagal Farenheitą (apie 200–260 laipsnių Celsijaus). Už šio diapazono ribų rezultatai gali būti mažiau nuspėjami.
Labai svarbu žinoti savo orkaitės ar grilio temperatūrą, todėl gali prireikti naudoti grotelių ar orkaitės termometrą. Kepant krevetes orkaitėje, jei kyla abejonių, reikėtų rinktis aukštesnę temperatūrą. Taip pat, kad iš grotelių neišeitų karštis, kepdami dangtį reikia laikyti kuo labiau uždarytą.
Skrudinimas apibrėžiamas kaip kepimas ant sausos ir netiesioginės ugnies, todėl ant grotelių gali būti sunku. Kepant ant žarijų ar atviros ugnies, krevetes reikia laikyti pakankamai arti šilumos šaltinio. Šilumos konsistencija kartais yra iššūkis lauke, todėl reikia būti ypač atsargiems, kad krevetės nenukristų.
Skrudintų krevečių kepimo laikas priklauso nuo krevečių dydžio ir nuo to, ar virėjas nori, kad jos būtų gerai iškeptos. Paprastai skrudintos krevetės virti užtrunka nuo šešių iki 12 minučių. Konkretus skrudintų krevečių receptas, pagrįstas krevečių dydžiu, gali būti naudingas siekiant išvengti jų perkepimo ar nepakankamo iškepimo. Kad neperkeptų krevetės, virėjas gali atlikti bandomąjį paleidimą kepdamas tik vieną krevetę. Jei virėjui trūksta papildomo laiko bandomajam paleidimui, jis arba ji gali paragauti skrudintų krevečių maždaug po šešių ar daugiau minučių, kad nustatytų, kiek laiko dar reikia kepti.
Geras patarimas renkant ingredientus yra patikrinti, ar jie atitinka receptą, kuris bus naudojamas. Krevečių paruošimas skrudinti neturi būti sudėtingas. Tikrai tereikia krevečių ir trupučio aliejaus, bet kulinaras gali panaudoti ir druską, pipirus, česnaką, žoleles, vyną ar kitus ingredientus.
Krevečių kokybė gali priklausyti nuo to, kur jos nuimamos ar parduodamos. Šviežios arba atšildytos krevetės visada yra geriausios, kai naudojamos tą pačią dieną, kai buvo perkamos. Daugumoje turgaviečių yra tik šaldytų arba atšildytų krevečių, o specialiai vienų ar kitų ieškantis žmogus turėtų pasiteirauti, ar nėra tikras, kuri rūšis yra kuri.
Šviežias krevetes dažnai galima atpažinti, nes jų galvos vis dar pritvirtintos. Šaldytos krevetės gerai atitirpsta ir gali tekti mažiau paruošti. Geras patarimas, kaip greitai atšildyti šaldytas krevetes, yra šaldytas krevetes maždaug 20 minučių įdėti į dubenį su šaltu vandeniu, kai krevetės atitirpsta, vandenį keletą kartų pakeičiant.
Skrudintas krevetes galima virti arba paruošti įvairiais būdais, todėl jų įrankiai gali skirtis. Kepant lauke galima naudoti iešmelius ar kepimo iešmą. Kepdamas viduje, virėjas gali naudoti kepimo skardą, kazuelą, troškintuvą ar tiesiog kepimo skardą.