Maisto gaminimas namuose beveik visada yra sveikesnis nei valgymas lauke, o išmokus kai kurių sveiko maisto gaminimo metodų kiekvienas gali laikytis sveikesnės mitybos. Naudodami sveikus receptus ir neriebius gaminimo būdus, tokius kaip kepimas garuose, troškinimas ir kepimas ant grotelių, kiekvienas gali paruošti sveikesnius patiekalus. Taip pat svarbu naudoti tinkamus indus; neprideganti keptuvė yra būtina, o tokie prietaisai kaip stalviršio grotelės ir elektriniai garintuvai gali būti naudingi.
Vienas iš efektyviausių sveiko maisto gaminimo būdų – maisto ruošimui naudoti mažiau pridėtinių riebalų. Kai kurie gaminimo būdai tam puikiai tinka, ypač tie, kai maistui gaminti naudojamas vanduo. Pavyzdžiui, garinimas yra sveikas būdas išsaugoti šviežių daržovių, ryžių ir žuvies skonį, nepridedant riebalų. Garinti galima ant viryklės, mikrobangų krosnelėje arba elektriniame garų puodelyje, todėl tai yra universalus gaminimo būdas.
Troškinimas gali būti sveikas gaminimo būdas, priklausomai nuo naudojamo skysčio. Neriebaus arba neriebaus vištienos sultinio pakeitimas aliejumi ar sviestu yra vienas lengviausių ir skaniausių sveiko maisto gaminimo būdų. Tačiau jame yra natrio, todėl žmonės, kurie stebi natrio suvartojimą, turėtų jį vartoti saikingai. Neprideganti keptuvė arba keptuvė gali būti labai naudinga gaminant sveiką maistą. Tam reikia mažiau aliejaus, todėl gali padėti sumažinti kepimo aliejaus ir riebalų kiekį.
Kai kepimui naudojami riebalai, geriausia naudoti mononesočiųjų aliejų, pvz., aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, rapsų aliejų arba maišytą aliejų. Šie aliejai, naudojami saikingai, gali suteikti skonį ir padėti paruošti maistą. Kai kurie gali turėti ir kitų naudingų savybių. Kepimas riebaluose nėra sveikų gaminimo būdų, todėl jo reikėtų vengti.
Kai kurie prietaisai sveiką maistą gamina beveik be pastangų. Ant stalviršio kepsninėse kepant mėsą, daržoves ir net sumuštinius naudojama mažai riebalų, jei tokių yra. Paprastai jie yra pakankamai maži, kad tilptų į spintelę, be to, juos labai paprasta naudoti ir valyti. Elektriniai garintuvai yra nebrangūs ir lengvai naudojami, o dauguma jų siūlo daugybę patogių funkcijų, tokių kaip specialūs ryžių garinimo dubenys ir keli indai, skirti garinti daugiau nei vienam gaminiui vienu metu.
Įtraukti sveiko maisto gaminimo metodus į valgymo rutiną iš pradžių gali atrodyti nepatogu, tačiau per savaitę ar tiek daug žmonių pastebi, kad tai tampa savaime suprantamu dalyku. Kitu būdu paruošto maisto skonis gali būti sunkus arba riebus. Sveiko maisto gaminimo namuose pranašumai prieš valgymą restoranuose neapsiriboja fizine sveikata; valgymas yra daug geresnis ir finansinei sveikatai.