Gaminant vaflį be kiaušinių, gali prireikti šiek tiek pakoreguoti vaflinės lygintuvo temperatūrą ir kepimo laiką. Virėjas gali nuspręsti kiaušinį vaflyje be kiaušinių pakeisti ingredientu, kuris suriša ir raugina, pavyzdžiui, bananais arba komerciniu būdu pagamintu kiaušinių pakaitalu. Kaip ir su standartiniais vafliais, tešla neturėtų būti permaišyta. Riebalų gali prireikti daugiau, jei vaflis prilips prie vaflinės.
Kiaušiniai dažniausiai veikia kaip kepinių rišikliai, o vafliai nėra išimtis. Ruošiant vaflį be kiaušinių, virėjui atidarius vaflinę, vaflis gali suskilti, nes tešla nespėjo susijungti ir yra per minkšta. Pridėjus krakmolo arba komerciškai pagaminto kiaušinių pakaitalo, vaflis gali likti nepažeistas. Kai kurie virėjai naudoja maltas linų sėklas kaip kiaušinių pakaitalą vafliuose.
Dėl kai kurių kiaušinių pakaitalų, pavyzdžiui, bananų ar obuolių padažo, tešla tampa per drėgna ir gaunamas purus vaflis. Norėdami tai kompensuoti, virėjas į tešlą gali įberti šiek tiek daugiau miltų. Vafliui taip pat gali prireikti ilgesnio kepimo laiko.
Vaflis be kiaušinių iškepamas keliomis minutėmis ilgiau nei įprastas vaflis. Vaflis gali prilipti prie lygintuvo, jei jis dar neiškepęs. Gaminant vaflius be kiaušinių, vaflius reikia palikti lygintuvėje minutę ar dvi po to, kai lygintuvas parodo, kad vaflis yra paruoštas.
Kita priežastis, kodėl vaflis be kiaušinių gali prilipti prie lygintuvo, yra ta, kad jame nėra tiek riebalų, kiek įprastame vaflyje. Norėdami tai kompensuoti, virėjas į tešlą gali įpilti nedidelį kiekį aliejaus. Ji taip pat gali norėti padengti lygintuvą plonu aliejaus sluoksniu arba nepridegančiu kepimo purškalu.
Sureguliavus vaflinės lygintuvo temperatūrą, vafliai gali būti traškesni, be kiaušinių. Aukštesnėje temperatūroje vaflio paviršius iškepa geriau. Į tešlą įdėjus šiek tiek granuliuoto cukraus, vaflis bus traškesnis.
Gamindamas vaflius be kiaušinių, virėjas turi būti švelnus su tešla. Pernelyg sumaišyta vaflių tešla gaunasi kietas, kramtomas vaflis, o ne lengvas ir traškus. Norėdami sumaišyti vaflių tešlą, virėjas turėtų švelniai sudėti miltus ir sausus ingredientus į šlapią. Sumaišyta tešla neturėtų būti visiškai lygi, o keli miltų gabalėliai yra idealūs.