Kokie yra geriausi zuikio keksiukų gaminimo patarimai?

Kiškučių keksiukai gali tapti valgoma Velykų šventės, gimtadienio ar įnoringo arbatos vakarėlio puošmena. Šie maži teminiai pyragaičiai paprastai pasižymi triušio bruožais, pavyzdžiui, ausimis, ūsais ir mažais taškeliais ant nosies ir akių. Dekoruodami zuikio keksiukus, virėjai turėtų kuo daugiau pasiruošti iš anksto. Dar keli patarimai apima pakankamai laiko, kad paruoštumėte visus keksiukus, ir sukurkite surinkimo liniją, kad darbas vyktų šiek tiek greičiau.

Pirmasis patarimas, kaip sukurti zuikio keksiukus, yra pasiruošimas. Viena iš daugiausiai laiko reikalaujančių dekoracijų dažniausiai yra ausys. Norėdami juos pagaminti, kepėjas gali perpjauti didelius baltus zefyrus per pusę horizontaliai ir sukurti du diskus. Vieną iš šių diskų perpjaunus per pusę vertikaliai, kiekvienam keksui sukuriamos dvi zuikio ausys. Kiekvieną ausį pamirkykite vieną kiekvieno disko pusę į vandenį, o po to į rausvą cukrų ar pabarstukus.

Padėjus zuikio ausis ant vaško popieriaus poromis, kepėjui vėliau labai lengva jas tiesiog įspausti į glaistą ant kiekvieno zuikio keksiuko. Kad būtų tikrai pasiruošęs, kepėjas gali įsidėti tris apvalius, spalvotus saldainius ir iki šešių susmulkinto kokoso gabalėlių arba 1 colio (2 cm) ilgio saldainio dalį su kiekviena ausų pora. Tokiu būdu visos kiekvienam zuikio veidui reikalingos detalės yra toje pačioje vietoje. Saldainių mygtukai, cinamono saldainiai ir saldainiais dengti šokolado gabaliukai puikiai tinka akims ir nosiai.

Kepėjai visada turėtų skirti daug laiko zuikiams gaminti nuo pradžios iki pabaigos. Dešimčiai keksiukų gali užtrukti tik valandą ar dvi, ypač tinkamai paruošus, tačiau daugiau keksiukų užtruks daugiau laiko. Užsiėmę kepėjai, neturintys visos dienos, kurią galėtų skirti savo zuikiams, gali nutraukti darbą keliems vakarams. Vienas vakaras gali būti skirtas keksiukų kepimui, o antrasis vakaras – jų glaistymas. Trečiąjį vakarą galima skirti zuikių veidukams pridėti.

Paskutinis patarimas, kaip sukurti zuikio keksiukus, yra surinkimo linijos nustatymas. Paprastai prie visų keksiukų pridedama po vieną detalę greičiau nei surenkant kiekvieną keksiuką atskirai. Pavyzdžiui, kepėjai gali apšaldyti visus keksiukus, tada prie kiekvieno pridėti zefyro zuikio ausytes. Kai jie bus įdėti, kepėjas gali pridėti veidą prie kiekvieno keksiuko, o tada grįžti ir pridėti kokoso ar saldainių ūsų. Tai taip pat gali užtikrinti, kad kiekvienas zuikis turėtų visą veidą ir kepėjas nepraleis jokių detalių.