Nors konservavimas namuose dažniausiai yra nesudėtingas procesas, svarbu tai daryti teisingai, tiksliai laikantis instrukcijų, kad konservuoti maisto produktai būtų saugūs valgyti. Konservuojant žuvį reikia naudoti slėginį indelį arba greitpuodį. Siekiant užtikrinti maisto saugą ir geros kokybės žuvies konservus, svarbu naudoti kuo šviežesnę žuvį.
Konservuojant žuvį svarbu kuo tiksliau laikytis nurodymų ir laikytis gerų, patikrintų saugos instrukcijų. Žalioje žuvyje gali būti kenksmingų organizmų ir bakterijų, galinčių sukelti ligas, todėl labai svarbu kruopščiai nuvalyti rankas, indus ir paviršius, kurie liečiasi su žalia žuvimi. Tinkamos įrangos naudojimas konservuojant žuvį ne tik naikina kenksmingas bakterijas, bet ir neleidžia kenksmingiems organizmams patekti į žuvį po konservavimo.
Konservuojant, kuo šviežesnė žuvis, tuo geriau. Idealu būtų konservuoti žuvį per kelias valandas po sugavimo, tačiau tai ne visada įmanoma. Pagavę žuvį padėkite ant ledo, kol galėsite atšaldyti arba užšaldyti. Actas, citrinos sultys, aliejus ar druska taip pat gali užkirsti kelią gedimui, kol žuvis bus konservuota. Konservuodami ilgą laiką šaldytą žuvį, atidžiai patikrinkite, ar atšildyta žuvis nėra pažeista ar nesugedusi. Žuvies, kuri turi kokių nors gedimo požymių, tikriausiai nereikėtų konservuoti.
Konservuojant maisto produktus galima naudoti įvairių tipų indus, tačiau dauguma mano, kad žuvims konservuoti geriausiai tinka stikliniai indai. Nors dauguma rekomenduotų naudoti slėginį indelį, tas, kuris nenori pirkti vienos užduoties prietaiso, gali naudoti greitpuodį. Vienas iš konservų privalumų yra tai, kad gali būti lengviau rasti konkrečių rūšių žuvų konservavimo instrukcijas. Kai kuriais atvejais instrukcijos pateikiamos kartu su konservu. Daugelis mano, kad verta pirkti slėginius balionėlius, nes konservavimas namuose laikui bėgant gali sutaupyti pinigų.
Žuvies konservavimas turi daug privalumų, iš kurių pagrindinis yra galimybė išsaugoti žuvį daug ilgiau, nei būtų galima kitaip. Žuvies konservavimas gali būti idealus sprendimas žvejui, kuris daug žvejoja mėgėjiškai, bet ne visada žino, ką daryti su visa sugauta žuvimi. Maisto produktų, tokių kaip žuvis, konservavimas taip pat yra geras būdas sutaupyti pinigų. Žmogus, kuris gaudo ir konservuoja savo žuvį, gali sutaupyti nemažai pinigų, palyginti su tais, kurie žuvį perka komerciniais tikslais.