Grynieji išrūgų baltymai laikomi viena iš naudingiausių medžiagų organizmui. Išrūgų baltymai, sudaryti iš nepakeičiamų aminorūgščių – dažnai vadinamų gyvybės statybiniais blokais – yra kupini maistinių medžiagų, padedančių palaikyti sveiką organizmą. Išrūgų baltymuose esančios aminorūgštys taip pat būtinos raumenų sveikatai, kuriant naujus audinius ir papildant seną. Gryni išrūgų baltymai yra sūrio gamybos šalutinis produktas. Išrūgų baltymai naudojami įvairiuose maisto ir mankštos papilduose, tokiuose kaip baltymų kokteiliai, maisto papildai, jogurtas ir kiti produktai.
Gryni išrūgų baltymai yra pieno produktas, gaunamas iš karvės pieno ir sūrio. Tiksliau, tai yra sūrio gamybos proceso šalutinis produktas. Tirpimo metu skystos išrūgos atskiriamos nuo sūrio varškės, po to jos gali būti pasterizuojamos, kad susidarytų išrūgų baltymų milteliai.
Grynieji išrūgų baltymai yra vienas natūraliausių ir sveikiausių būdų papildyti mitybą baltymais. Palyginti su kitais žmonių vartojamais baltymais, išrūgų baltymuose yra daugiau šakotosios grandinės aminorūgščių (BCAA), tokių kaip leucinas, kurios puikiai formuoja liesą raumenų audinį. Žmonėms, kurie reguliariai mankštinasi, išrūgų baltymai yra ypač naudingi, padedantys greitai sukurti naujus raumenis po mankštos.
Grynieji išrūgų baltymai taip pat yra naudingi svorio reguliavimui. Maisto produktų, kuriuose gausu išrūgų baltymų, suvartojimas yra geras būdas aprūpinti organizmą būtinomis maistinėmis medžiagomis, kartu sukuriant sotumo jausmą. Tai padeda dietos besilaikančiam asmeniui valgyti mažiau, tuo pačiu užtikrinant, kad jis ar ji laikytųsi sveikos mitybos, prisotintos pagrindinėmis maistinėmis medžiagomis.
Yra dviejų tipų gryni išrūgų baltymai: išrūgų baltymų koncentratas ir išrūgų baltymų izoliatas. Abi išrūgų baltymų formos buvo pasterizuotos, kad būtų sukurti sausi milteliai, kuriuos galima dėti į bet kurį maisto produktą. Skirtumas tas, kad išrūgų baltymų koncentrate vis dar yra dalis laktozės ir riebalų iš karvės sūrio ir pieno, o išrūgų baltymų izoliatas buvo pašalintas iš šių ingredientų. Abi išrūgų baltymų formos yra sveikos ir naudingos organizmui, o dietos besilaikantis asmuo pasirenka, kurį iš jų naudoti.
Grynų išrūgų baltymų yra daugybėje maisto produktų. Vienas iš populiariausių šios medžiagos vartojimo būdų yra baltymų kokteiliai. Išrūgų baltymai yra daugelio parduotuvėse esančių baltymų kokteilių sudedamoji dalis. Daugelis besilaikančių dietų ir besitreniruojančių žmonių renkasi baltymų kokteilius, nes juos greitai ir lengva suvartoti. Grynų išrūgų baltymų taip pat galima rasti visame kame – nuo energetinių batonėlių, miltelių, jogurtų ir daugelio kitų maisto produktų.