Halal maisto produktai apima visus maisto produktus, pagamintus pagal islamo įstatymus. Kadangi jie yra produktai, jie yra perdirbti maisto produktai, o ne žaliavos. Halal maisto produktai svyruoja nuo viso maisto ir paruoštų patiekalų iki desertų ir užkandžių, pagamintų iš mėsos gabalų ir modifikuotų produktų, tokių kaip halal želatina. Daugelis šiuolaikinių mažmenininkų ir restoranų pradėjo ženklinti savo produktus, kad musulmonai žinotų, ar produktas yra halal, ar ne.
Kad maisto produktai būtų laikomi atitinkančiais halal statusą, jie turi atitikti islamo įstatymus dėl draudžiamų daiktų ir praktikos. Pirma, tai reiškia, kad gaminyje neturi būti alkoholio, mėsų ar kraujo produktų. Antra, jame neturėtų būti nieko iš kiaulės ar kepto iš kiaulės pagamintame aliejuje. Trečia, bet kokia mėsa, pvz., jautiena ar ėriena, turi būti iš gyvūno, nužudyto pagal islamo tradicijas, perpjaunant gyvūno gerklę, kad jis galėtų išdžiūti. Šį ritualą turi atlikti musulmonas, žydas ar krikščionis.
Mėsos produktai yra pagrindinė halal maisto produktų sudedamoji dalis. Mėsos gabalai ir produktai, tokie kaip mėsainiai ir kebabai, turi būti tiekiami iš skerdyklų, kurios atitinka musulmonų praktiką. Tai gali būti problema šalyse, kuriose yra stiprūs gyvūnų teisių aktyvistai, tačiau bendrovė paprastai mėsą pažymi kaip halal, jei taip yra. Jei ne, mėsos galima nusipirkti iš halal mėsininkų ir specializuotų halal parduotuvių visame pasaulyje.
Viena islamo teisės dviprasmybių yra jūros gėrybių produktų statusas. Kai kurie mano, kad visi jūros produktai yra Dievo dovanos žmogui, kiti mano, kad tik kai kurie produktai yra tokie. Tai reiškia, kad prieš pirkdami ar vartodami jūros gėrybes musulmonai turėtų pasitarti su vietiniais imamais. Jei priimtina, jūros gėrybių produktai yra nuo žuvies sriubų iki žuvies ir traškučių, sušių, jūros gėrybių kario ir žvejų pyrago.
Leidžiamos visos daržovės ir vaisiai, jei jie nebuvo paruošti kiaulių aliejuje arba pagaminti su alkoholiu, gyvulinės kilmės riebalais arba taukais. Tai reiškia, kad dauguma ryžių, makaronų, kepinių ir duonos be „haram“ gaminių yra halal maisto produktai. Visi riešutai, kiaušiniai ir tofu taip pat laikomi halal maisto produktais. Pupelės ir lęšiai taip pat paprastai visada leidžiami.
Didžiausia desertų problema yra kiaulienos želatinos, šliužo fermento, lipazės ir kai kurių kitų ingredientų buvimas. Desertams yra daugybė halal maisto produktų rūšių. Pavyzdžiui, visi vegetariški desertai, išskyrus tuos, kuriuose yra alkoholio, yra halal, nes juose naudojama vegetarams tinkama želatina, pagaminta iš augalų. Tokie halal desertai yra ledai, tiramisu, pyragaičiai ir sūrio pyragai.
Pieno produktai yra halal. Tai reiškia, kad pienas ir jogurtai yra tinkami vartoti. Sūriai yra labiau probleminė sritis, todėl jiems reikia laikytis tų pačių taisyklių kaip ir desertams, tai reiškia, kad nėra šliužo fermento, lipazės ar pepsino.
Kalbant apie užkandžius, dauguma jų yra halal maisto produktai, jei juose nenaudojama želatina. Kalbant apie keptus užkandžius, tokius kaip bulvių traškučiai, traškučius reikia kepti ne kiaulienos aliejuje. Bet koks lengvas šios problemos sprendimas reiškia, kad reikia pasirinkti vegetarams tinkamus traškučius. Visi skoniai, išskyrus tuos, kurių sudėtyje yra kiaulienos produktų, pavyzdžiui, „rūkyta šoninė“, yra draugiški halal, nuo sūdytų iki sūrių.