Kokie yra halal sumuštinių tipai?

Iš esmės bet koks sumuštinis, kurio sudėtyje nėra kiaulienos produktų, tokių kaip kumpis ir šoninė, gali būti vienas iš tūkstančių visame pasaulyje siūlomų halal sumuštinių. Kita mėsa, tokia kaip vištiena ir jautiena, yra tinkama tol, kol gyvūnai buvo paskersti tradiciniu musulmonišku būdu. Visas jūros gėrybes dauguma musulmonų laiko halal. Maistas negali būti paruoštas arba užterštas šiais produktais, alkoholiu, krauju, mėsa ar plėšriaisiais paukščiais. Halal sumuštiniai yra ploughmans, sūdyta jautiena Reuben, Louisiana Po’ boy ir sūrio kepsnys.

Halal sumuštiniams tinka visos duonos. Tai reiškia, kad galima naudoti įvairių rūšių duoną, įskaitant baltą ir pilno grūdo/viso grūdo duoną. Tai tinkama tol, kol duonai kepti nenaudojami kiaulienos produktai, pvz., kiaulienos riebalų aliejus. Jei sumuštinis suteptas sviestu, tai turi būti daroma be kiaulienos taukų ar sviesto, o margarinas iš augalinio aliejaus yra tinkama alternatyva.

Kalbant apie mėsą, visi vištienos, kalakutienos, jautienos ir jūros gėrybių sumuštiniai yra halal. Tai svyruoja nuo Cezario vištienos iki rūkytos lašišos ir grietinėlės sūrio. Tai reiškia, kad sumuštiniai, tokie kaip sūrio kepsnys, yra leidžiami, tačiau iš klubinio sumuštinio reikia pašalinti šoninę. BLT nebūtų halal.

Galima pagaminti kai kuriuos sumuštinių receptus, kuriuose paprastai yra šoninės, kumpio ar kitų kiaulienos gaminių. Nors daugeliu atvejų kumpį ar šoninę galima tiesiog išimti, tuos produktus taip pat galima pakeisti vištienos ar kalakutienos kumpiu. Skonis būtų kiek kitoks, bet toks panašus į originalų skonį, kokį gali gauti halal sumuštiniai nepažeidžiant taisyklių.

Visi daržovių sumuštiniai yra halal sumuštiniai. Tai apima sumuštinius, tokius kaip bulgur mėsainis, agurkų sumuštinis ir keptas sūris. Skrudinti panini ir itališko stiliaus sumuštiniai su pomidorų arba Bolonijos padažu, mocarela ar pesto padažu yra halal sumuštiniai. „Ploughmans“, mėgstamas angliškų barų pietų, taip pat yra halal sumuštinis, kaip ir žemės riešutų sviesto ir želė sumuštiniai.

Norėdami gauti halal statusą tam tikriems sumuštiniams, priklausys nuo jų paruošimo būdo. Tai traškus sumuštinis, kuris tradiciškai gaminamas iš riebių angliškų traškučių, Amerikoje žinomas kaip bulvytės, ir traškus sumuštinis, gaminamas su bulvių traškučiais. Abu šie produktai būtų halal, jei bulvės būtų keptos augaliniame aliejuje, o ne tradiciniame kiaulių riebalų aliejuje.