Imbieras yra žolė su požeminiu stiebu, kurį dengia ruda oda su raudonu, baltu arba geltonu minkštimu. Jis gali būti naudojamas medicinoje arba kaip prieskonis. Vienas iš populiariausių imbiero naudojimo būdų yra priešuždegiminis vaistas. Imbiero augalas gamina gingerolius, kurie yra stiprios priešuždegiminės medžiagos.
Keletas tyrimų parodė, kad imbiero vartojimas kaip priešuždegiminis vaistas sumažina skausmą ir sustingimą judant pacientams, sergantiems uždegiminėmis ligomis. Skausmo ir standumo sumažėjimas yra tiesiogiai susijęs su imbiero priešuždegiminėmis savybėmis. Viename tyrime pagerėjimas buvo matuojamas registruojant dalyvių kelių perimetrą prieš imbiero terapiją ir dar kartą matuojamas po gydymo pabaigos. Buvo pastebėtas reikšmingas kelio patinimo sumažėjimas, taip pat pranešimų apie sumažėjusį skausmą.
Panašu, kad imbieras mažina patinimą, veikdamas kaip antioksidantas, nes neleidžia gamintis baltymams, vadinamiems citokinais, kurie signalizuoja apie uždegiminį imuninį atsaką. Jo antioksidacinės savybės neleidžia azoto oksidui oksiduotis į biologiškai žalingą laisvąjį radikalą, vadinamą peroksinitritu. Artritą ir kolitą, dažnas uždegimines ligas, dažnai sukelia didelė peroksinitritų koncentracija organizme.
Šalutinis imbiero kaip priešuždegiminio vaisto vartojimo poveikis yra rėmuo ir viduriavimas, tačiau abu yra labai reti. Paprastai šis šalutinis poveikis pastebimas tik tada, kai imbiero dozė yra itin didelė. Imbieras taip pat yra saugus vaikams ir nėščioms ar krūtimi maitinančioms moterims. Priešuždegiminiai vaistai, priešingai, turi įvairių rimtų šalutinių poveikių, įskaitant skrandžio ir širdies ir kraujagyslių sistemos problemas bei kaulų retėjimą, o jų vartojimas vaikams ir nėščioms ar krūtimi maitinančioms moterims dažnai ribojamas. Kai kuriais atvejais imbiero naudojimas kaip priešuždegiminis papildas leidžia pacientui sumažinti priešuždegiminių vaistų, reikalingų funkcionuoti, dozę.
Norint naudoti imbierą kaip priešuždegiminį vaistą, jį galima gerti arba naudoti kompresui ant patinusios ir skaudančios vietos sukurti. Dienos geriamojo imbiero dozė suaugusiam žmogui turėtų būti 0.07–0.14 uncijos (2–4 gramai) ir yra arbatose, sultyse arba papildomose tabletėse. Norėdami pagaminti imbiero košę, susmulkinkite maždaug ketvirtadalį puodelio imbiero, sudėkite į puodą ir vos uždenkite vandeniu. Pašildykite pastą, kad imbieras suminkštėtų, tada leiskite atvėsti, kol bus saugios temperatūros, kurią galima tepti ant skaudamos vietos. Pastą taip pat galima suvynioti į drėgną sūrio audinio gabalėlį ir dėti ant skaudamos vietos.