Lazdelės yra plonų lazdelių pora, naudojama azijietiškam maistui valgyti. Pirmą kartą jie buvo sukurti prieš 5,000 metų Kinijoje, iš kur jie išplito į Vietnamą, Korėją ir Japoniją. Lazdelės dažniausiai randamos Azijos maisto užkandinėse, taip pat namuose. Nors lazdelės taip pat gali būti pagamintos iš dramblio kaulo arba nerūdijančio plieno, dažniausiai jos gaminamos iš medžio. Yra keletas medinių lazdelių veislių, įskaitant drebulę, bambuką, sandalmedį, tiką ir pušį.
Daugumoje tinklo restoranų, tiekiančių azijietišką maistą, galima įsigyti vienkartinių lazdelių. Šios medienos lazdelės yra pagamintos iš pušies arba drebulės. Kadangi jie yra skirti vienkartiniam naudojimui, jie nėra lakuoti, todėl paviršius yra grubus, dėl kurio gali atsirasti drožlių. Patariama sutrinti vienkartines lazdeles, kad pašalintumėte visas atsikišusias medienos daleles. Vienkartinės lazdelės kainuoja maždaug 9 JAV dolerius (USD) už 80 porų. Kaina mažėja perkant didelius kiekius.
Aukštesnės kokybės, vienkartinės lazdelės dažnai gaminamos iš bambuko. Bambuko lazdelės yra palyginti nebrangios ir kainuoja apie 4 USD už porą. Dėl to, kad jie yra padengti laku, juos galima plauti ir naudoti pakartotinai. Šios veislės medžio lazdelės estetiniais tikslais dažnai maišomos su tamsesnio atspalvio mediena. Aukštesnės klasės bambukinės lazdelės gali būti dekoruotos azijietiškais piešiniais.
Tikmedžio lazdelės gaminamos Vietname, kur dėl tropinio musoninio klimato siautingai auga tikmedžiai. Tikmedis yra tamsus, tropinis kietmedis, iš kurio gaminamos gražios, šiltos spalvos lazdelės. Šios veislės lazdelės dažnai puošiamos perlamutru arba auksu. Tikmedžio lazdelės dažnai yra rankų darbo. Šios rūšies medinės lazdelės kainuoja apie 30 USD už porą.
Medinės lazdelės, pagamintos iš sandalmedžio, yra labai elegantiškos. Jie dažnai dovanojami dėl sudėtingo dizaino ir puikaus meistriškumo. Sandalmedžio lazdelės yra šlifuojamos, poliruojamos ir padengiamos laku, todėl jų apdaila yra lygi, blizga. Sandalmedžio lazdelės labiau skirtos dekoratyviniams tikslams, nes maistas nuslysta nuo glotnios apdailos, todėl jas sunku valgyti. Tokio tipo lazdelės kainuoja apie 70 USD.
Nelakuotas lazdeles po naudojimo reikia nedelsiant išmesti. Maistas patenka į medienos plyšius, todėl kaupiasi bakterijos. Kaip ir visus medienos gaminius, medinę lazdelę reikia nuplauti rankomis ir po naudojimo leisti išdžiūti. Neplaukite medinių lazdelių indaplovėje, nes nuo karščio lakas įtrūks, o mediena suskils.