Puodas – tai didelis indas ar keptuvė, kurią galima naudoti kepant ir patiekiant maistą. Nors žodis „troškinys“ techniškai reiškia patiekalą, kuriame gaminamas maistas, nuo XX amžiaus vidurio jis vartojamas tame inde gaminamam maistui apibūdinti.
Į troškintuvus paprastai įeina daržovės ir ryžiai arba makaronai, virti kartu padaže ar kitokio tipo skystyje; dažniausiai jie būna tirštesnės konsistencijos ir turi būti valgomi su šakute. Kartais troškiniuose yra ir mėsa. Yra daug įvairių troškinių, jie gali būti patiekiami kaip pagrindinis arba šalutinis patiekalas.
Viena iš populiariausių troškintuvų rūšių yra žaliųjų pupelių troškinys. Šis troškinys gaminamas iš šparaginių pupelių ir svogūnų, sumaišytų su grietine grybų sriuba. Paprastai svogūnai šiame patiekale yra kepti prancūziškai. Šis patiekalas yra ypač populiarus Jungtinėse Amerikos Valstijose ir dažnai gaminamas vakarienei su užkandžiais. Įdomu pastebėti, kad nors šparaginių pupelių troškinys yra gerai žinomas visose JAV, jis paprastai nėra minimas kitų šalių receptų knygose.
Kepta ziti taip pat yra viena iš populiariausių troškinių rūšių. Šį patiekalą sudaro malta jautiena, svogūnai, česnakai, raudonasis padažas ir ziti makaronai, kurie buvo išvirti ir nusausinti. Mocarelos ir parmezano sūriai paprastai maišomi ir gali būti naudojami troškinimui. Nors daugumoje kepamų ziti patiekalų yra šių ingredientų, patiekalą galima pakeisti, pridedant arba pašalinant ingredientus, kad patiekalas atitiktų ruošėjo skonį.
Tuno troškinys taip pat turi vietą tarp populiariausių troškinių rūšių. Tuno troškinys dažniausiai susideda iš konservuotų tunų, grietinėlės grybų sriubos, žirnių, džiūvėsėlių ir makaronų. Kiaušinių makaronai dažniausiai naudojami tuno troškinimui, tačiau alkūniniai makaronai yra beveik tokie pat populiarūs šiame patiekale. Tačiau beveik bet kokios rūšies makaronai puikiai tiks tuno troškinimui. Kai kurie žmonės nusprendžia į tuno troškinį dėti sūrio, o kiti nusprendžia nenaudoti daržovių.
Piemens pyragas taip pat sudaro daugybę populiariausių troškinių rūšių sąrašų. Šį patiekalą sudaro malta mėsa, bulvių košė ir kartais sūris. Norėdami pagaminti šį patiekalą, keptuvės dugną padėkite malta mėsa, o ant viršaus uždėkite bulvių košės ir, jei norite, sūrio. Jautiena dažnai naudojama piemenų pyrage, nors tradiciškai ji gaminama su ėriena. Malta mėsa paprastai troškinama tam tikro tipo sultinyje arba pomidorų tyrėje, o kai kurie žmonės naudoja vyną.