Skrudintuvai yra vienas iš labiausiai paplitusių ir praktiškiausių mažų virtuvės prietaisų. Yra keletas skirtingų skrudintuvų, kurių dydis, funkcionalumas ir stilius skiriasi. Be skrudintuvų, yra ir skrudintuvų, kurie yra universalesni prietaisai nei įprasti skrudintuvai. Skrudintuvai yra būtini gaminant skrudintus riestainius, pyragaičius ir, žinoma, skrebučius, tačiau skrudintuvai gali visa tai padaryti ir kepti smulkius gaminius, kurie netelpa į įprastą skrudintuvą.
Pagrindinės funkcijos, kurios labiausiai skiriasi naudojant skirtingų tipų skrudintuvus, yra dydis ir valdymo nustatymai. Dažniausiai buitiniai skrudintuvai yra dviejų arba keturių angų. Skirtumas yra tas, kiek duonos gabalėlių vienu metu tilps į skrudintuvą. Plačiasnukiuose skrudintuvuose yra pakankamai didelių angų, kad tilptų riestainiai ir kita duona, kuri yra didesnė už įprastą duonos riekę.
Be to, skirtingų tipų skrudintuvai turi skirtingus valdymo nustatymus, įskaitant šaldymo ir pyrago gaminių nustatymus, leidžiančius ilgiau skrudinti gaminius. Kitos funkcijos, pvz., spalva, stilius ir dizainas, laido įtraukimas ir saugojimas bei skaitmeniniai arba analoginiai valdikliai taip pat skirsis priklausomai nuo skirtingų skrudintuvų tipų, bet labiau susiję su išvaizda ir naudojimo paprastumu, o ne su veikimu.
Komerciniai ir pramoniniai skrudintuvai taip pat skiriasi dydžiu ir funkcionalumu. Kai kurie iš jų yra skirti naudoti kaip skrudintuvo krosnis arba skrudinta duona būtų karšta be tolesnio skrudinimo. Kiti komerciniai skrudintuvai turi įmontuotą konvejerį, leidžiantį skrudintuvui per valandą pagaminti kelis šimtus skrudintuvų riekelių. Kaip ir naudojant buityje, komerciniam naudojimui skirtų skirtingų tipų skrudintuvai skiriasi, o pasirinkimas priklauso nuo poreikių.
Nors dauguma žmonių renkasi įprastą skrudintuvą dėl vietos taupymo, kai kurie žmonės renkasi skrudintuvą, nes tai yra prietaisas, kuriuo tiek skrebučiai, tiek kepami, o kai kurie gali net kepti. Nors yra daugybė skrudintuvų rūšių, dauguma žmonių įprastam buityje naudoja standartinį dviejų angų išskleidžiamąjį skrudintuvą.