Ketaus keptuvės turi daug privalumų. Šios keptuvės yra ekonomiškos, patvarios ir ilgaamžės. Jie taip pat gamina maistą tolygiai, yra geležies šaltinis ruošiamame maiste ir yra itin universalūs. Ketaus virtuvės reikmenys išlaikė laiko išbandymą ir tebėra pagrindinis virtuvės produktas.
Vienas iš pagrindinių ketaus keptuvių pranašumų yra jų unikalus kepimas. Ketus yra idealus šilumos laidininkas. Skirtingai nuo plieninių ir aliuminio keptuvių, ketaus kepimo paviršių šildo tolygiai ir nuosekliai. Kitų rūšių keptuvės įkaista netolygiai, todėl maistas ruošiamas netolygiai. Daugelis profesionalių virėjų naudojasi ketaus indais, kad tiksliai valdytų kepimo temperatūrą.
Ketaus keptuvės taip pat labai paklausios dėl savo ilgaamžiškumo. Šiek tiek prižiūrėjus, ketaus keptuvė, grilis ar keptuvė gali tarnauti ilgiau, nei jos savininkas. Šios keptuvės dažnai perduodamos kaip šeimos palikimas, nes jos gali išlaikyti kokybę iš kartos iš kartos. Jie yra neįtikėtinai patvarūs. Ketaus keptuvę labai sunku padaryti visam laikui.
Ketaus keptuvės išsiskiria iš kitų virtuvės reikmenų tuo, kad teikia maistines savybes. Geležis yra būtina maistinė medžiaga žmogaus mityboje. Nedideli geležies kiekiai iš ketaus keptuvės įsisavinami į maistą gaminant maistą, taip pridedant papildomų maistinių medžiagų. Daugiau geležies pasisavinama rūgštiniame maiste, pavyzdžiui, pomidorų padaže. Ketaus taip pat gali būti vertingas neriebios arba neriebios dietos turtas. Tinkamai pagardinus šioms keptuvėms nereikia jokio kepimo aliejaus ar pridėtinių riebalų.
Išlaidų vertė yra dar vienas reikšmingas ketaus keptuvių pranašumas. Geros kokybės ketaus keptuvę galima įsigyti už 20–30 JAV dolerių (USD). Šių keptuvių patvarumas ir ilgaamžiškumas prisideda prie naudotų ketaus indų rinkos vertės. Gana dažnai garažo išparduotuvėse su nuolaida galima rasti tinkamų ar susidėvėjusių ketaus keptuvių, tačiau neapsigaukite dėl susidėvėjusios išvaizdos. Šiek tiek šveičiant ir pagardinus, beveik bet kurią ketaus keptuvę galima atkurti ir naudoti dar daug metų.
Pagardintos ir tinkamai prižiūrimos ketaus keptuvės yra nesvylančios. Daugelis žmonių mano, kad ketaus indų nepridegančio paviršiaus kokybe pranoksta brangias, pagamintas nelipnius keptuves. Jos taip pat neskilinės ir neskils kaip pagamintos nelipnios keptuvės, nes ketus puikiai sugeria šilumą. Ketaus indai su prieskoniais yra plačiai prieinami, tačiau kai kurie žmonės nori pagardinti savo keptuves. Prieskonių instrukcijas galite rasti greitai paieškoje internete.
Kitas ketaus keptuvių privalumas yra universalumas. Šios keptuvės gali būti naudojamos beveik bet kokiam maisto ruošimui. Plakta kiaušinienė yra lengvas nelipnus paviršius. Šiluminė talpa puikiai tinka mėsai apkepti, taip pat giliai arba sekliai kepti. Ketaus taip pat galima perkelti iš viryklės tiesiai į orkaitę kepimui.