Ketaus vaflinio lygintuvo naudojimas turi keletą privalumų. Pavyzdžiui, jo veikimui nereikia elektros energijos ir gali būti naudojamas įvairiomis sąlygomis, įskaitant lauką. Vafliai neprilips prie tinkamai pagardintos ketaus vaflinio lygintuvo, todėl gaminimas yra paprastas be žinomo neigiamo nelipnios dangos poveikio. Ketaus pasklinda ir išlaiko šilumą visame kepimo paviršiuje, todėl vafliai iškepa tolygiai. Tai mažai priežiūros reikalaujantis, patvarus paviršius, kuris tinkamai prižiūrimas tarnaus ištisas kartas.
Dauguma įprastų šiuolaikinių vaflinių lygintuvų yra maitinami elektra ir turi būti prijungti prie elektros lizdo, kad veiktų. Ketaus vaflinio lygintuvo privalumas yra tas, kad tai nereikalinga. Jis veikia su išoriniais šilumos šaltiniais ir gali būti naudojamas bet kokio tipo viryklės viršuje. Taip pat galima naudoti lauke, ant grotelių ar ant laužo.
Kitas privalumas yra tai, kad ketaus vaflinį lygintuvą kruopščiai pagardinus prieskoniais, vafliai prie jos neprilips. Pagardinant visus paviršius reikia padengti tam tikros rūšies riebalais, pavyzdžiui, taukais ar aliejumi. Tada riebalai kepami orkaitėje į vaflinės geležies paviršių. Šis procesas kartojamas keletą kartų, taip užsandarinant ketų ir apsaugant nuo rūdžių; sukuriamas paviršius, prie kurio maistas neprilips, o tai leidžia lengvai išimti iškeptus vaflius. Papildomas ketaus privalumas yra tai, kad nėra galimai kenksmingų nelipnių dangų, kurios dažnai naudojamos ant tipiškų vaflinių lygintuvų.
Ketaus indai vertinami dėl savo gebėjimo tolygiai paskirstyti ir išlaikyti šilumą visame virimo paviršiuje. Tai svarbus ketaus vaflinio lygintuvo privalumas, nes taip vafliai iškepa tolygiai. Įprastų vaflinių lygintuvų kaitinimo elementai dažnai gali sukelti vėsių dėmių ir vaflių, kurie kai kuriose vietose būna traškūs, o kitose – minkšti. Priešingai, ketaus virti vafliai yra tolygiai rudi ir traškūs išorėje, o vidus yra minkštas, purus.
Patvarumas yra svarbus privalumas; ketaus vaflinis lygintuvas gali tarnauti daugelį metų. Kitas privalumas yra maža priežiūra, nes valymas yra gana paprastas. Bet kokius trupinius reikia nuvalyti minkštu šepetėliu arba popieriniu rankšluosčiu, o vaflinį lygintuvą galima nuplauti karštu vandeniu be muilo. Po plovimo jį reikia gerai išdžiovinti ir laikyti vėsioje sausoje vietoje.