Kai kurie įprasti ketozės simptomai yra galvos skausmas, nuovargis ir pykinimas. Be to, kai kurie žmonės skundžiasi, kad jiems nuolat šalta ir burnoje jaučiamas metalo skonis. Vienas geriausių ketozės rodiklių gali būti žmogaus kvėpavimo kvapas. Ketozę išgyvenančių žmonių kvapas paprastai yra labai saldus, paprastai primenantis vaisių. Tai gali būti pakankamai bloga, kad kiti galėtų jį užuosti, o žmogus, turintis tokį kvapą, dažnai gali jo paragauti. Ketozės simptomai nebūtinai yra pavojingi ir paprastai greitai praeina.
Ketozę dažniausiai sukelia mažai angliavandenių turinti dieta. Kai žmogus staiga nustoja duoti savo kūnui angliavandenių, kai jis įprato juos gauti, jo kūnas reaguoja sudegindamas riebalų perteklių energijai gauti. Ketozė yra terminas, naudojamas apibūdinti kūno riebalų deginimo kaip energijos kuro procesą. Ketozės simptomai retai išlieka ilgiau nei savaitę. Praėjus šiam laikui, kūnas paprastai priprato deginti riebalus, o ne cukrų, kad gautų energiją.
Tikslaus atsakymo, ar ketozė yra kenksminga, tikrai nėra. Žmonės, kurie nepritaria mažai angliavandenių turinčioms dietoms, linkę manyti, kad ketozė gali būti žalinga, o tokių dietų šalininkai tvirtina, kad tai nekenkia. Vienas dalykas, dėl kurio dauguma ekspertų sutinka, yra tai, kad diabeto sukelta ketozės forma gali būti nesveika. Ketoacidozė yra tokia ketozės rūšis, kuri linkusi kamuoti diabetikus, ir ji atsiranda, kai organizme kaupiasi gliukozės perteklius. Šio tipo ketozė gali sustiprinti simptomus, tokius kaip dehidratacija ir gausus šlapinimasis, su kuriais paprastai susiduria daugelis diabetikų, ir gali pakisti kraujo pH lygis.
Asmeniui, kuris patiria ketozę laikydamasis mažai angliavandenių turinčios dietos, greičiausiai joks pavojus negresia, tačiau jis turėtų atkreipti dėmesį į jo simptomų sunkumą. Jei ketozės simptomai pasiekia tašką, kai sunku eiti į kasdienę rutiną, žmogui gali būti naudinga valgyti sveikų angliavandenių. Be to, žmogus turėtų pasirūpinti, kad kasdien vartotų multivitaminus, kurie padėtų kompensuoti bet kokių maistinių medžiagų, kurių jam gali trūkti bandant numesti svorio. Vitaminų papildymas mažai angliavandenių turinčios dietos taip pat gali padėti sumažinti ketozės simptomus.