Pranešama apie daugybę kombuchos naudos sveikatai, pavyzdžiui, imuninės sistemos pagerėjimą, kepenų funkciją, geresnį virškinimą ir vėžio prevenciją. Kombucha arbatai išpopuliarėjus, daugelis žmonių sutelkė dėmesį į šiuos teiginius. Svarbu, kaip ir visų madingų maisto produktų ir gėrimų atveju, peržiūrėti tyrimus, kurie gali patvirtinti tokius teiginius. Nors buvo nemažai asmeninių pranešimų apie kombucha naudą ir kai kurie laboratoriniai tyrimai, Vakarų medicinos bendruomenėje ši nauda nėra plačiai pripažinta. Be to, yra keletas pranešimų apie asmenis, kurie patyrė neigiamą poveikį vartodami kombucha.
Nors didžioji dalis mokslo apie kombucha naudą yra šiek tiek švelni arba Vakarų medicinos bendruomenės nepriimtini, daugelis žmonių prisiekia kombucha arbatą kaip nuostabų gėrimą. Taip pat yra požymių, kad Rytų žmonės jau daugelį amžių mėgaujasi kombuchos privalumais. Kai kuriems pranešimai, kad kombucha gydo ir skatina sveikatą tokį ilgą laiką, yra pakankamai įrodymas.
Kadangi trūksta mokslo apie Kombucha naudą, teiginiai apie gėrimo savybes yra gana migloti. Pavyzdžiui, negalima teigti, kad gėrimas pagerins protinį aštrumą, jei nėra pakankamai įrodymų, patvirtinančių šį faktą. Tarp plačių teiginių apie kombuchos naudą yra pagerėjusi bendra sveikata ir savijauta, taip pat aukščiau išvardyti teiginiai. Tačiau gali būti, kad įrodymai ateityje šiuos teiginius patvirtins arba įkals.
Neigiamas kombucha poveikis paprastai yra susijęs su skrandžio sutrikimu. Taip gali būti todėl, kad gėrimas yra gana rūgštus. Kita vertus, daugelis žmonių teigia, kad vienas geriausių kombucha privalumų yra geresnis virškinimas. Kitas neigiamas kombucha poveikis gali būti susijęs su statine ar stiklainiu, kuris naudojamas gėrimui auginti. Jei stiklainis pagamintas iš tokios medžiagos kaip molis, gėrimas gali būti užterštas švinu – ingredientu, kuris kartais naudojamas tokių stiklainių glazūrose.