Krapai yra šviežios, švaraus ir aštraus skonio žolelės, papildančios įvairius maisto produktus. Kai kurie būdai jį naudoti salotose yra agurkų krapų salotos, krevetės arba tuno ir krapų salotos arba krapų salotų padažas. Agurkų krapų salotose dažniausiai būna plonais griežinėliais pjaustyti agurkai, svogūnai ir grietinės arba pasukų padažas. Jūros gėrybių salotos su krapais gali turėti kreminį pagrindą, pagamintą su majonezu, arba lengvesnę versiją galima gaminti su alyvuogių aliejumi. Krapai yra vienas iš pagrindinių rančinių salotų padažų ingredientų, taip pat gali būti naudojami vinaigretuose ir įvairiuose kituose padažuose.
Dėl labai išskirtinio krapų skonio jie puikiai tinka prie švelnesnio skonio ingredientų, tokių kaip agurkai, o šios salotos yra puikus garnyras šiltais vasaros mėnesiais. Beveik visos agurkų krapų salotos prasideda nuo plonai pjaustytų, nuluptų agurkų, tačiau padažo ingredientai gali skirtis. Daugumoje receptų naudojami švieži krapai, tačiau galima naudoti ir džiovintus krapus. Užpilą galima gaminti su grietine arba naudoti aliejaus ir acto pagrindą. Bet kurį pagrindą galima pagardinti svogūnais, druska ar cukrumi.
Jūros gėrybių krapų salotos yra dar vienas populiarus žolelių panaudojimas. Daugelis kulinarų jį naudoja gardinti konservuotus tunus majonezo salotose, suteikdamos gaivesnį, gyvesnį skonį. Tuno krapų salotas galima patiekti vienas, kaip šaltą sumuštinį, arba kaip tuno lydalą, kuris kepamas orkaitėje su sūriu ant viršaus. Šviežias tunas taip pat gali būti virtas ir derinamas su krapais, alyvuogių aliejumi ir actu, kad gautumėte paprastas, bet kvapnias salotas. Krevetes ir krapus taip pat galima paruošti kartu su avokadu ir apibarstyti šlakeliu alyvuogių aliejaus bei druskos, kad greitai ir lengvai pagamintumėte sveiką vakarienę.
Krapų salotų padažai gali būti gaminami iš įvairių ingredientų ir papildo beveik visas salotas. Ranch padažas yra vienas receptų, kuriame beveik visada yra krapų, ir galima naudoti šviežią arba džiovintą žolelių versiją. Pagrindinis rančo padažo receptas gali prasidėti nuo grietinės ir pieno arba pasukų. Krapų galima dėti kartu su česnaku, petražolėmis, druska ir pipirais. Kai kurie virėjai salotų padažams mieliau naudoja džiovintas žoleles ir česnako miltelius, o ne šviežius česnakus, nes džiovintus ingredientus galima lengviau derinti. Rančo padažas gali būti naudojamas kaip padažas prie vištienos ar daržovių, taip pat ant salotų.