Nesvarbu, ar perkate kūdikių maistą, ar gaminate jį namuose, yra daug įvairių skonių, kuriuos kūdikiams galima pasiūlyti valgio metu. Suprasdami skirtingus kūdikių maisto skonius, globėjai gali lengviau nuspręsti, kurį iš jų pasirinkti savo kūdikiams. Dažniausi kūdikių maisto skoniai paprastai skirstomi į vieną iš penkių kategorijų: vaisiai, daržovės, mėsa, patiekalai ir desertai. Sprendžiant, kokio skonio kūdikių maistą rinktis, svarbu atkreipti dėmesį, kad skonio tinkamumas gali priklausyti nuo kūdikio amžiaus. Galiausiai, kai kurie sveikatos ekspertai siūlo vengti parduotuvėje pirkto kūdikių maisto iš patiekalų ir desertų kategorijų, nes juose gali būti nepageidaujamų ingredientų.
Daugelis įprastų kūdikių maisto skonių priklauso vaisių kategorijai. Kai kurie vaisiniai kūdikių maisto produktai susideda iš vieno vaisiaus, pavyzdžiui, obuolių, bananų, persikų ar mangų, kuris buvo virtas, tada perkoštas arba sutrintas. Kituose vaisiuose kūdikių maiste yra dviejų ar daugiau rūšių vaisių, kurie buvo sumaišyti.
Taip pat populiarus kūdikių maistas iš daržovių. Kaip ir vaisių kategorijoje, daugelis daržovių kūdikių maisto skonių susideda iš vieno ingrediento, pavyzdžiui, morkų, žirnelių ar saldžiųjų bulvių, kurie buvo išvirti ir sutrinti, perkošti arba sutrinti. Taip pat galima nusipirkti arba paruošti mišrų daržovių kūdikių maistą, kuriame yra dviejų ar daugiau daržovių mišinys.
Kai kurie kūdikių maisto skoniai modeliuojami pagal suaugusiųjų maistą, tačiau švelnesnio skonio ir švelnesnės tekstūros, kuria gali mėgautis kūdikiai. Pavyzdžiui, kūdikiams galima nusipirkti ar pagaminti makaronų ir sūrio, vištienos ir ryžių, kumpio ir žirnių. Iškepus šių kūdikių maisto produktų sudedamosios dalys paprastai sutrinamos iki vientisos tekstūros.
Tam tikrų skonių kūdikių maistas gali būti priskiriamas desertams. Kaip ir kūdikių maistas, šis maistas yra skirtas suaugusiems skirtiems desertams imituoti, tačiau švelnaus skonio ir glotnios konsistencijos. Kūdikių maisto desertų skonių pavyzdžiai yra bananų pudingas ir obuolių kepuraitė.
Slaugytojams, kuriuos pribloškia parduotuvėse parduodamas įvairių skonių kūdikių maistas, gali būti naudinga žinoti, kad ne kiekvienas skonis tinka kiekvienam kūdikiui. Maistas, sudarytas iš vieno gerai ištrinto ingrediento, paprastai yra geriausias mažiems kūdikiams. Ir atvirkščiai, kūdikių maisto skoniai, kurių sudėtyje yra keletas ingredientų, kurių tekstūra yra šiek tiek „stambesnė“, dažniausiai tinka vyresniems kūdikiams. Paprastai kūdikių maisto etiketėje nurodoma, kuriai amžiaus grupei jis tinkamiausias.
Kai kurie mitybos ekspertai perspėja, kad reikėtų vengti parduotuvėje perkamų patiekalų ir desertų skonio kūdikių maisto. Taip yra todėl, kad šiuose maisto produktuose gali būti daug krakmolo, taip pat pridėtų ingredientų, kurie gali būti nenaudingi sveikatai, pavyzdžiui, cukrus ir kukurūzų sirupas. Globėjai, norintys maitinti savo kūdikius tokio tipo kūdikių maistu, gali pasirengti juos namuose.