Kvercetinas yra fitocheminis pigmentas, natūraliai randamas arbatoje, obuolių odoje, raudonose vynuogėse, raudonuosiuose svogūnuose ir daugelyje uogų. Tai galingas natūralus priešuždegiminis ir antihistamininis preparatas. Manoma, kad specifiniai antioksidantų kvercetino kiekiai gali gydyti daugybę būklių ir sutrikimų, įskaitant artritą, širdies ligas, nerimą, depresiją ir nuovargį. Tai netgi gali pagerinti prastą plaučių funkciją pacientams, sergantiems astma ir emfizema, ir buvo atlikti tyrimai dėl galimo kvercetino vaidmens vėžio prevencijoje.
Bendras Klemsono ir Pietų Karolinos universiteto tyrimas parodė, kad kvercetinas iš tikrųjų gali apsisaugoti nuo gripo, ypač tiems, kurie keletą dienų treniruojasi ir yra labiau linkę užsikrėsti gripo virusu. Panašiame tyrime, taip pat Pietų Karolinoje, nustatyta, kad aerobinis pajėgumas ir bendra fizinio krūvio ištvermė padidėjo vieną savaitę vartojant kvercetiną, bet vėliau sumažėjo, kai papildai buvo pakeisti placebu ir buvo atimta tikroji kvercetino nauda. Kvercetinas, pridėtas prie daugelio energetinių gėrimų ir vaistažolių papildų, tapo populiariu priedu prie sportininkų ir daug treniruojančių žmonių, kuriems kvercetinas padeda kovoti su nuovargiu ir pakelti nuotaiką.
Be sveikatos ir mankštos, grožio ir senėjimo sritis paveikė šios, atrodytų, galingos fitocheminės medžiagos potencialas. Kvercetinas gerina organizmo kolageno, reikalingo jaunatviškai odai ir organų palaikymui, būklę. Dėl šios priežasties jis taip pat buvo reklamuojamas kaip galinga senėjimą stabdanti medžiaga, naudojama kremuose nuo raukšlių ir kituose odos priežiūros produktuose.
Kvercetinas, rekomenduojamas kaip geriamasis priedas, tiekiamas tablečių ir miltelių pavidalu. Dauguma gydytojų siūlo vartoti dengtas tabletes, kurios klasifikuojamos kaip „aktyvintos“. Tai leidžia organizmui įsisavinti medžiagą ir gauti visą kvercetino naudą.
Vartojant kvercetiną alergijai, pvz., šienligei ir sezoninėms alergijoms, niežėjimui ar dilgėlinei, malšinti, gali prireikti nuo šešių iki aštuonių savaičių kasdieninės 500 miligramų dozės, kol bus pastebėta kvercetino nauda. Tačiau, kaip visada, pasitarkite su gydytoju, prieš pradėdami vartoti bet kokio tipo vitaminų, žolelių ar kitų maistinių medžiagų. Nors šalutinis kvercetino poveikis yra santykinai nežinomas ir manoma, kad žindančios motinos yra saugios nuo bet kokio neigiamo poveikio, nėščios moterys neturėtų vartoti kvercetino, nebent nurodė gydytojas.