Yra daug skirtingų mažai angliavandenių turinčių gėrimų rūšių, įskaitant tiek natūralius, tiek komerciškai pagamintus gėrimus. Gėrimai, kuriuose natūraliai mažai angliavandenių, yra kai kurios daržovių sultys, arbata ir kava. Vandenyje taip pat natūraliai nėra angliavandenių, o mažai angliavandenių turintį vandenį galima pasigaminti įpylus šiek tiek citrinos sulčių, agurko griežinėlių ar mėtų lapelių. Taip pat yra daug skystų koncentratų ir miltelių, kuriuos galima dėti į vandenį, kad būtų pagaminti mažai angliavandenių turintys gėrimai. Dietiniuose gaiviuosiuose gėrimuose taip pat yra mažai angliavandenių, nors kai kurie žmonės jų vengia dėl dirbtinių saldiklių.
Mažai angliavandenių turintys gėrimai yra gėrimai, kuriuos gali saugiai vartoti žmonės, besilaikantys tam tikrų dietų, sergantys diabetu ir kiti, norintys apriboti angliavandenių suvartojimą. Šiuose gėrimuose natūraliai nėra cukraus, juose yra ribotas natūralaus cukraus kiekis arba jie gaminami su dirbtiniais saldikliais. Kai kuriose daržovių sultyse yra mažai angliavandenių, nors dar daugiau angliavandenių turinčių daržovių sultys paprastai turi gana žemą glikemijos indeksą. Arbata ir kava taip pat yra natūralūs gėrimai, kuriuose yra mažai arba visai nėra angliavandenių, kaip ir dauguma žolelių arbatų ir tizanų.
Taip pat yra daug įvairių komerciškai gaminamų mažai angliavandenių turinčių gėrimų – nuo sumažinto cukraus kiekio vaisių sulčių iki gaiviųjų gėrimų be cukraus. Daugumą gaiviųjų gėrimų galima įsigyti dietinių versijų, kuriose vietoj cukraus ar kukurūzų sirupo naudojami dirbtiniai saldikliai. Šie gaivieji gėrimai paprastai neturi kalorijų ar angliavandenių. Kitas mažai angliavandenių turinčių gėrimų tipas parduodamas kaip valgį pakeičiantys gėrimai, todėl juose yra daug maistinių medžiagų, nors etiketę reikia visada patikrinti, nes kai kuriuose yra daug cukraus.
Vanduo yra bene akivaizdžiausias mažai angliavandenių turintis gėrimas, nors jo gerti nebūtina. Natūralaus skonio vanduo gali būti pagamintas įpylus citrinos sulčių, agurkų griežinėlių ir kitų medžiagų. Šio tipo aromatizuotame vandenyje paprastai yra labai mažai angliavandenių, nors skonis kai kuriems žmonėms gali būti per silpnas. Taip pat yra įvairių komerciškai gaminamų miltelių ir koncentratų, kuriuos galima dėti į vandenį. Šiose medžiagose dažnai yra dirbtinių saldiklių ir kvapiųjų medžiagų, nors taip būna ne visada.
Kai kuriuose alkoholiniuose gėrimuose taip pat yra gana mažai angliavandenių, nors kai kurios mažai angliavandenių turinčios dietos juos vis tiek draudžia. Šviesiame aluje angliavandenių kiekis paprastai yra mažiausias iš visų rūšių alaus, nors kai kurie eliai taip pat yra gana maži. Įprastas alus ir stouts paprastai turi per daug angliavandenių, kad tilptų į šią kategoriją, taip pat ir desertiniai bei vėlyvojo derliaus vynai. Kai kuriuose sausuose baltuosiuose ir raudonuosiuose vynuose angliavandenių kiekis gali būti gana mažas, o sausas šampanas yra mažiausias. Stipriuose alkoholiniuose gėrimuose, tokiuose kaip degtinė, viskis ir romas, visiškai nėra angliavandenių, nors daugumoje maišytuvų yra daug cukraus, ir, žinoma, pačiame alkoholyje yra kalorijų, net jei jame nėra angliavandenių.