Mažai angliavandenių turinčios sriubos yra įvairių skonių, įskaitant mėsingą grybų, kalakutienos ir brokolių sūrio sriubą. Jautiena, vištiena ir kalakutiena yra keletas ingredientų, iš kurių galima gaminti sočią, mažai angliavandenių turinčią sriubą. Kreminės sriubos gali būti gaminamos mažai angliavandenių turinčios versijos, įskaitant graikinių riešutų ir morkų grietinėlę. Į mažai angliavandenių turinčias sriubas dažnai dedama daugybė daržovių, įskaitant šparagus, brokolius ir cukinijas.
Grybai gali suteikti skonio nepridedant daug angliavandenių į mažai angliavandenių turinčias sriubas, įskaitant krabų ir grybų sriubą bei grybų Florencijos sriubą. Grybų svogūnų sriuboje yra švieži grybai, vištienos sultinys ir ilgagrūdžiai ryžiai. Pagardinama lauro lapeliu ir kapotomis šviežiomis petražolėmis. Jautienos grybų sriuba gaminama iš šviežių grybų, jautienos sultinio ir virtos jautienos kepsnio, supjaustyto kubeliais. Pagardinama česnako milteliais, paprika ir aitriųjų paprikų padažu.
Žalios daržovės, tokios kaip šparagai ir špinatai, gali suteikti spalvos ir skonio mažai angliavandenių turinčioms sriuboms, įskaitant kreminę špinatų sriubą ir špinatų grybų sriubą. Šparaginių kresų sriuboje yra pjaustytų žaliųjų svogūnų, vištienos sultinio ir šviežių šparagų. Į jį taip pat įeina rėžiukai, grietinėlė ir kajeno pipirai. Kreminėje šparagų sriuboje yra konservuotų šparagų, vištienos sultinio ir riebios grietinėlės. Pagardinama mairūnais, svogūnų milteliais ir česnako milteliais.
Brokoliai gali būti naudojami gaminant daug mažai angliavandenių turinčių sriubų, įskaitant brokolių sūrio sriubą, čederio brokolių sriubą ir brokolių alaus sūrio sriubą. Brokolių sriuboje yra svogūnų, vištienos sultinio ir morkų. Jame taip pat yra Dižono garstyčių, šviežių brokolių ir sumažinto riebumo grietinės. Brokolių grybų sriuba gaminama iš griežinėliais pjaustytų grybų, jautienos sultinio ir šaldytų brokolių. Jame taip pat yra riebios grietinėlės, česnako ir sviesto.
Daugelis grietininių sriubų gali būti gaminamos į mažai angliavandenių turinčias sriubas, pieną pakeičiant mažai angliavandenių turinčiais sultiniais ir riebia grietinėle, įskaitant kreminę pomidorų sriubą ir kreminę kumpio bei brokolių sriubą. Kreminėje morkų sriuboje yra vištienos sultinio, morkų ir grietinėlės. Kreminėje graikinių riešutų sriuboje yra vištienos sultinio, smulkintų graikinių riešutų ir grietinėlės. Jis gardinamas smulkintu svogūnu, maltu muskato riešutu ir smulkintu salieru. Kreminė krabų sriuba gaminama su krabų mėsa, kukurūzais ir jūros gėrybių prieskoniais.
Mėsą, žuvį ir paukštieną galima dėti į mažai angliavandenių turinčias sriubas, įskaitant stambią vištienos sriubą ir juodadėmių menkių sriubą. Be kalakutienos derliaus kalakutienos sriuboje yra troškintų pomidorų, žirnių ir ilgagrūdžių ryžių. Jis taip pat įgauna skonį dėl špinatų, mairūnų ir čiobrelių. Vengriška guliašo sriuba gaminama iš jautienos, kubeliais pjaustytų pomidorų ir cukinijų. Mėsainių sriuba gaminama iš maltos jautienos, pomidorų padažo ir kopūstų.