Paprastai vyrai ir moterys turėtų suvartoti bent 2 puodelius (473 ml) vaisių per dieną kaip dalį subalansuotos mitybos, kad išliktų sveiki. Asmenims, kurie laikosi mažai angliavandenių turinčios dietos arba serga diabetu, gali būti sudėtinga atskirti daug angliavandenių turinčius vaisius nuo mažai angliavandenių turinčių vaisių. Nors visi vaisiai saldinami natūraliai, kai kuriuose vaisiuose cukraus kiekis didesnis nei kituose. Paprastai maistinės skaidulos sumažina cukraus poveikį, todėl vaisiuose, kuriuose yra daug skaidulų, bus mažai angliavandenių. Tarp įvairių mažai angliavandenių turinčių vaisių yra uogos, obuoliai, kriaušės, greipfrutai ir persikai.
Uogose, tokiose kaip mėlynės, gervuogės, avietės ir braškės, yra mažai angliavandenių ir daug vitaminų, antioksidantų ir skaidulų. Viename puodelyje (237 ml) žalių mėlynių yra maždaug 4 gramai maistinių skaidulų ir 15 gramų cukraus. Be to, mėlynėse yra daug vitamino C ir vitamino K. Viename puodelyje (237 ml) žalių braškių yra maždaug 3 gramai maistinių skaidulų ir 7 gramai cukraus. Braškėse taip pat yra daugiau nei rekomenduojama paros vitamino C norma, kuri padeda palaikyti sveiką imuninę sistemą.
Obuoliai ir kriaušės yra dar vienas išmintingas pasirinkimas asmenims, ieškantiems mažai angliavandenių turinčių vaisių. Kiekviename iš jų yra mažai angliavandenių ir daug skaidulų bei vitaminų. Viename puodelyje (237 ml) žalių obuolių, įskaitant žievelę, yra apie 3 gramai maistinių skaidulų ir 13 gramų cukraus. Puodelyje (237 ml) žalių kriaušių su odele yra 5 gramai maistinių skaidulų ir 15 gramų cukraus. Mažai angliavandenių turinčiuose vaisiuose taip pat yra daug vitamino C ir keleto kitų vitaminų bei mineralų, įskaitant vitaminą K, varį ir kalį.
Paprastai citrusiniuose vaisiuose yra daug cukraus, tačiau greipfrutai yra viena iš išimčių. Greipfrutuose yra daug vitaminų ir maistinių skaidulų, mažai cukraus ir angliavandenių. Viename puodelyje (237 ml) žalio, rožinio ar raudonojo greipfruto yra apie 3 gramus maistinių skaidulų ir 0 gramų cukraus. Greipfrutuose yra daugiau nei rekomenduojama paros vitamino C norma ir daug vitamino A, geležies ir kalcio. Norint išlaikyti mažą angliavandenių kiekį, reikėtų nebarstyti vaisių cukrumi.
Persikai ir abrikosai yra dar vienas pasirinkimas tiems, kurie nori vartoti mažai angliavandenių turinčius vaisius. Kiekviename jų yra keletas vitaminų ir mineralų bei daug maistinių skaidulų. Viename dideliame persike yra maždaug 3 gramai maistinių skaidulų ir 15 gramų cukraus, taip pat daug vitamino C, vitamino A, kalio ir vario. Viename puodelyje (237 ml) abrikosų yra apie 3 gramai maistinių skaidulų ir 14 gramų cukraus. Be to, abrikosuose yra daug vitamino A, vitamino C ir kalio.