Kokie yra mažo kaloringumo bandelių tipai?

Mažo kaloringumo bandeles galima įsigyti komerciniais tikslais arba paruošti namuose. Skirtingi skonio tipai apima sėlenas, vaisius, daržoves ir šokoladą. Pikantiški, o ne saldūs mažo kaloringumo tipai yra kukurūzų miltai ir angliškos bandelės. Supjaustę riebalus ir cukrų bandelių receptuose, galite gauti mažai kalorijų. Neriebus pienas, aliejus vietoj sviesto ir kiaušinių baltymai, o sveiki kiaušiniai yra būdai sumažinti riebalų kiekį, o kai kurių cukraus pakeitimas obuoliais taip pat gali sumažinti kalorijų skaičių.

Vaisiai, tokie kaip bananai ir uogos, yra populiarūs mažai kaloringų bandelių receptų priedai. Daržovės, tokios kaip cukinijos ar saldžiosios bulvės, taip pat gali būti naudojamos kepant mažai kaloringas. Jei kalorijų kiekis kontroliuojamas, gali tikti ir saldesnės rūšys, pavyzdžiui, turinčios šokolado. Vietoj šokolado drožlių ar saldinto kepimo šokolado, mažai cukraus ar net be cukraus dažnai naudojami mažo kaloringumo bandelės. Be to, naudojant obuolių padažą galima ne tik pakeisti dalį cukraus, kad būtų sumažintos kalorijos, bet manoma, kad tai taip pat išryškina šokolado skonį.

Bandelėms naudojamos saldžiosios bulvės ir cukinijos gali suteikti skonio ir vitaminų be daug kalorijų. Šiuose mažai kaloringuose daržovių bandelėse cinamonas gali labai pasaldinti, todėl gali sumažėti reikiamo cukraus kiekis. Kai kurie kepėjai į cukinijas ar saldžiųjų bulvių bandeles mėgsta dėti kitų kvapnių prieskonių, pavyzdžiui, imbiero ir muskato riešuto. Kadangi rudasis cukrus yra sodresnio skonio nei baltas, saldiklio gali prireikti mažiau.

Mėlynių mažo riebumo bandelės yra viena iš labiausiai paplitusių rūšių. Jie gali būti pagaminti iš baltų miltų, kurie gali būti mažai kaloringi, tačiau jame nėra sveikų grūdų, tokių kaip kviečių ar sėlenų bandelės. Braškės ir avietės yra kiti mažo kaloringumo bandelių variantai iš vaisių. Kai kurie virėjai mėgsta pasigaminti šių vaisių įdarą į bandelių formeles išmaišydami kukurūzų miltų tešlą, tada suberdami vaisius ir užpildami daugiau tešlos.

Mažo kaloringumo kukurūzų miltų bandelės taip pat gali būti pikantiškos, užpildant jas salsa, o ne vaisiais. Tokio tipo mažo kaloringumo bandelės gali būti patiekiamos su patiekalu, pavyzdžiui, troškiniu ar sriuba. Paprastai pikantiškiems kukurūzų miltų bandeliams nereikia labai daug cukraus, o vietoj sviesto galima naudoti aliejų. Angliškos bandelės taip pat paprastai nėra per saldžios, tačiau nuo kitų mažai kaloringų bandelių skiriasi tuo, kad kepamos ne orkaitėje, o kepamos ant grotelių. Prieš dedant anglišką bandelių tešlą, ant įkaitintų kepsninių uždedami metaliniai žiedeliai.