Pagrindiniai menkių kepenų aliejuje esantys vitaminai yra vitaminas A, vitaminas D ir sveikieji riebalai eikozapentaeno rūgštis (EPA) ir dokozaheksaeno rūgštis (DHR). Tai yra omega-3 riebalų rūgštys, kurios, kaip manoma, mažina uždegimą, kuris gali turėti įtakos tam tikroms sveikatos būklei. Vitaminas A reikalingas tinkamam regėjimui ir sveikam epitelio audiniui. Vitaminas D reikalingas organizmui, kad padėtų įsisavinti su maistu gaunamą kalcį ir palaikyti kaulų sveikatą.
Viename valgomajame šaukšte menkių kepenų aliejaus yra apie 13,000 250 tarptautinių vienetų (UI) vitamino A, o tai yra daugiau nei XNUMX procentų normos su maistu (DRI). Vitamino A trūkumas retai pasireiškia žmonėms, kurie vartoja multivitaminus arba valgo įvairias daržoves.
Vitamino D, kito menkių kepenų aliejaus vitaminų, yra apie 1,300 TV viename šaukšte arba apie 350 procentų DRI. Manoma, kad daugeliui žmonių, ypač vyresnio amžiaus žmonėms ir gyvenantiems šiaurinėse platumose, trūksta vitamino D. Be to, kad vitaminas D padeda organizmui reguliuoti kalcio suvartojimą, jis gali užkirsti kelią kai kurioms vėžio rūšims, širdies ir kraujagyslių ligoms ir galbūt sumažinti uždegimą.
EPA ir DHR yra omega-3 riebalų rūgštys, kurios gali turėti daug naudos sveikatai, įskaitant kraujospūdžio ir trigliceridų mažinimą, širdies ir kraujagyslių sveikatos gerinimą ir galbūt vėžio rizikos mažinimą. Taip pat manoma, kad jie sumažina tam tikras sąlygas, kurioms būdingas padidėjęs uždegimo atsakas. Viename valgomajame šaukšte šių riebalų yra apie 2.5 gramo, tai yra maždaug dvigubai daugiau nei yra daugelyje žuvų taukų papildų.
Menkių kepenų aliejuje esantys vitaminai gali trukdyti kai kurių vaistų veikimui arba neigiamai paveikti esamą būklę. Todėl prieš vartodami menkių kepenų aliejų, pasitarkite su gydytoju. Vartojant skystą, dažniausia dozė yra vienas valgomasis šaukštas per dieną. Perskaitykite gamintojo instrukcijas, kai vartojate menkių kepenų aliejaus papildus kapsulėse. Nors mažai tikėtina, kad vartojant daug didesnius kiekius nei rekomenduojama, gali atsirasti vitamino A arba vitamino D perdozavimas.
Prieš atsirandant sintetiniams vitaminams, menkių kepenų aliejuje esantys vitaminai vaidino svarbų vaidmenį užkertant kelią ir gydant trūkumo ligas, kurias sukelia nepakankamas vitamino D ir vitamino A vartojimas. Vitamino A trūkumas besivystantiems vaikams gali pabloginti regėjimą. Liga, vadinama rachitu, taip pat galėtų būti apsaugota naudojant menkių kepenų aliejuje esančius vitaminus, nes ją sukelia mažas vitamino D kiekis. Dažnai ši būklė prasideda nuo jauno amžiaus, sukelia skeleto deformacijas, kurios išlieka visą gyvenimą.