Vienas iš pagrindinių migdolų pieno pranašumų, palyginti su sojų pienu, yra tas, kad juo gali mėgautis žmonės, alergiški sojų pupelėms. Kai kurie žmonės taip pat gali pasirinkti migdolų pieno skonį, o ne sojų pieną. Migdolų piene taip pat gali būti mažiau kalorijų ir gramų riebalų nei sojų piene. Nesaldintose veislėse taip pat gali būti mažiau cukraus nei sojos piene.
Nors ir migdolų pieną, ir sojų pieną tinka gerti žmonėms, kurie netoleruoja laktozės, alergiški pieno produktams arba laikosi veganiškos dietos, sojos pienas gali būti ne geriausias pasirinkimas žmonėms, kurie taip pat negali vartoti sojų pupelių. Kai kurie žmonės renkasi migdolų pieną, o ne sojų pieną, nes jiems rūpi genetiškai modifikuotos sojos pupelės. Kiti yra alergiški sojai ir pieno produktams ir vietoj jų renkasi migdolų pieną.
Kai kurie žmonės mano, kad migdolų pienas ir sojos pienas lemiamas veiksnys yra skonis. Kai kurie sojų pienai, ypač negardinti ir nesaldinti, skonis labai panašus į pupeles. Migdolų pieno skonis yra švelnesnis ir šiek tiek saldus. Kadangi migdolų pieno skonis yra saldesnis, jis paprastai veikia geriau, kai naudojamas kepiniuose arba ant dribsnių. Sojų pienas paprastai labiau tinka pikantiškoms reikmėms, pavyzdžiui, dedamas į bulvių košę ar troškinius.
Tiek migdolų, tiek sojų pienas tiekiamas su kvapiosiomis medžiagomis. Asmuo gali nusipirkti šokoladinio migdolų pieno ir šokoladinio sojų pieno, taip pat vanilės veislių. Aromatintose veislėse gali būti daug papildomo cukraus, tačiau galima įsigyti ir nesaldinto vanilinio migdolų pieno.
Migdolų pieno ir sojų pieno maistinė sudėtis labai skiriasi. Migdolų piene paprastai yra mažiau kalorijų. 8 uncijų (227 g) stiklinėje migdolų pieno gali būti tik 40 kalorijų, o 8 uncijų (227 g) stiklinėje sojų pieno paprastai yra 80 arba 90 kalorijų.
Migdolų piene taip pat paprastai yra mažiau gramų riebalų nei sojų piene. Tiek migdolų, tiek sojų piene nėra cholesterolio ir nėra labai daug sočiųjų riebalų. Cukrus dažniausiai dedamas ir į sojų, ir į migdolų pieną, nors žmogus, kuris bando riboti cukrų, gali rinktis nesaldintą veislę.
Kadangi sojos ir migdolų piene natūraliai nėra daug kalcio, kaip karvės piene, žmogus turėtų ieškoti produktų, praturtintų vitaminu D ir vitaminu B12. Pats migdolų pienas yra geras vitamino E, kalio ir mangano šaltinis.