Kokie yra ožragės pranašumai?

Vaistinė ožragė, taip pat žinoma kaip paukščio pėda, graikiška šienžolė, trigonella ir bockshornsame, turi mokslinį Trigonella foenum-graecum pavadinimą. Šio augalo privalumus galima suskirstyti į tris pagrindines kategorijas. Pirmasis yra skonio srityje: ožragė naudojama kaip žolelė, žalumynai ir prieskonis Indijos, Eritrėjos, Etiopijos, Turkijos, Jemeno, Irano ir Bulgarijos virtuvėse. Antrasis – sveikatos srityje: teigiama, kad ožragė kaip vaistažolių priedas yra naudingas sveikatai. Trečia, ožragė yra naudinga kaip grožio priemonė. Be to, jį gaminančios ir eksportuojančios šalys turi ekonominės naudos.

Kai kuriose Indijos ožragė vadinama meti. Jo lapai patiekiami švieži kaip žalumynai arba džiovinti, kad būtų naudojami kaip prieskoninės žolės, o sėklos naudojamos kaip prieskoniai. Vaistinės ožragės skonis buvo apibūdinamas kaip sutraukiantis, kartaus ir aromatingas, tačiau apdorojant jis taip pat gali kvepėti sirupiškai saldžiai, ir 2005 m. Niujorko gyventojus supainiojo, kai kvapas pasklido po miestą iš ožragių perdirbimo gamyklos Naujajame Džersyje. Gudžarati virtuvė, kurioje gausiai vartojama ožragės, žinomas Indijos kulinarinių knygų autorius Madhuras Jaffrey pavadino „aukštąja vegetarizmo virtuve“.

Arurvedos medicinoje, tradicinėje Indijos medicinoje, teigiama, kad ožragės nauda sveikatai yra skirta specifiniam ligų ir būklių gydymui. Jo naudojimas šioje sistemoje apima laktacijos skatinimą, kaip vidurius laisvinančią priemonę ir nuraminti uždegusią odą. Jis taip pat naudojamas virškinimo trakto sutrikimams, diabetui, aukštam cholesterolio kiekiui, uždegimams ir žaizdoms gydyti. Tyrimai patvirtina, kad vaistinės ožragės preparatai gali sumažinti gliukozės ir cholesterolio absorbciją ir turėti prevencinių savybių nuo tam tikrų vėžio formų.

Kadangi tai gali turėti įtakos MAOI, hormonų, antikoaguliantų veiklai ir pakeisti gliukozės absorbciją, žmonės prieš vartodami turėtų pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu. Kadangi tai gali sukelti gimdos susitraukimus, nėščios moterys neturėtų naudoti šio augalo. Be to, kai kurie žmonės yra alergiški ožragėms ir jie taip pat neturėtų jo vartoti.

Grožio srityje teigiama, kad ožragė yra naudinga plaukams ir odai. Ožragės sėklos derinamos su jogurtu ir naudojamos kaip plaukų kondicionierius. Be to, iš lapų daroma pasta su kokosų pienu, siekiant išvengti plaukų slinkimo, o lapų pasta su actu yra naudojama pleiskanoms gydyti. Kita vertus, ožragės lapų pasta kartu su virintu pienu naudojama raukšlių ir senėjimo linijų prevencijai.