Mityba besidomintys studentai gali apsvarstyti galimybę studijuoti dietologą koledže, ir tai gali būti geras pasirinkimas tiems, kurie planuoja daryti karjerą mitybos ir maisto ruošimo srityje. Tačiau kai kuriais atvejais ši specialybė gali būti laikoma pernelyg specifine tiems, kurie kada nors norės kitokio darbo, tokiu atveju geriausia būtų bendresnė specialybė. Vien diplomas paprastai neleis asmeniui tapti klinikiniu dietologu ar imtis panašaus vaidmens, nes taip pat gali prireikti stažuotės, registracijos ir licencijavimo.
Vienas iš patraukliausių aspektų renkantis dietologo specialybę yra tai, kad absolventai gali dirbti įvairias susijusias pareigas. Pavyzdžiui, daugelis absolventų tampa privačiais mitybos specialistais, o tai reiškia, kad pas juos kreipiasi visų tipų žmonės, norėdami patarti, kaip tinkamai maitintis. Kai kurie dietologai pasirenka dirbti kolegijose arba maisto platintojose. Kiti gali norėti dirbti su tais, kurie serga arba kuriems reikia specialios dietos, tokiu atveju ligoninė, slaugos namai ar gydymo centras gali būti geriausias pasirinkimas darbui. Dietologai dažniausiai turi galimybių įvairiose srityse, kurios apima patarimus žmonėms, ką valgyti, todėl darbą dažnai rasti lengviau nei kitose srityse.
Kita vertus, dietologo specialybė yra gana specifinė, o tai reiškia, kad šios srities absolventams gali būti sunku rasti darbą ne dietologijos srityje. Tie, kurie nėra tikri, ar nori likti šioje srityje, gali pagalvoti apie kitą specialybę, kuri vis tiek suteiktų jiems kvalifikaciją tapti kažkokiu dietologu. Pavyzdžiui, chemijos ar konsultavimo laipsnis gali būti naudingas šioje karjeroje, bet taip pat gali būti patogus, jei nusprendžiama pereiti į kitą pramonės šaką. Kai kuriais atvejais net bendresnė specialybė, pvz., verslo, komunikacijos ar matematikos, gali būti geriausia, kai ji derinama su dietologijos šalu. Taip pat gali būti lengviau pereiti į kitą sritį.
Studentai, planuojantys dietologo specialybę, gali pastebėti, kad šis laipsnis nėra labai naudingas, kol jis nebus derinamas su kitais reikalavimais. Pavyzdžiui, daugumoje darbų reikalaujama, kad dietologai atliktų stažuotę, todėl dabar daugelyje studijų programų tokia praktinė patirtis yra privaloma prieš baigiant studijas. Daugumoje sričių taip pat reikalaujama, kad dietologai užsiregistruotų prieš pradėdami dirbti šioje srityje, o tai reiškia, kad jie turi išlaikyti testą ir kas kelerius metus įgyti tęstinį išsilavinimą. Kai kuriose srityse reikalaujama, kad dietologai taip pat įgytų licenciją, o tai gali apimti dar vieną testą, kad galėtų dirbti šioje srityje. Dėl šių priežasčių studentai, planuojantys dietologo specialybę, turėtų žinoti, kad vien šio laipsnio gali nepakakti norint gauti darbą šioje srityje.