Raudonėlio padažą galima derinti su mėsa, žuvimi ir daržovėmis. Padažas gali būti gaminamas naudojant šviežius arba džiovintus raudonėlius, jame dažnai būna česnakų ir svogūnų. Šis universalus padažo stilius gali būti naudojamas kaip marinatas, panardinti arba užpilti ant patiekalo.
Kepsnys dažnai patiekiamas su raudonėlio padažu. Citrinų žolelių marinatas kepsniams gaminamas su alyvuogių aliejumi, raudonojo vyno actu ir citrinos sultimis. Jame taip pat yra raudonėlio, sojos padažo ir Vusterio padažo. Sudedamosios dalys dedamos į blenderį ir plakamos iki vientisos masės. Raudonėlio padažas, patiekiamas su šoniniu kepsniu, gaminamas su alyvuogių aliejumi, česnaku ir askaloniniais česnakais. Jis gardinamas raudonaisiais čili pipirais, šviežiais raudonėliais ir citrinos sultimis.
Žuvies skonį galima paryškinti raudonėlio padažu. Ant grotelių keptos žuvies raudonėlio padažo ingredientai, įskaitant alyvuogių aliejų, citrinų sultis ir raudonėlio lapelius, sumaišomi ir prieš patiekiant apšlakstomi ant žuvies. Mahi mahi šviežio raudonėlio padaže yra lauro lapų, česnako ir askaloninių česnakų padažas. Jame taip pat yra jalapeno pipirų, virtų cukinijų ir šviežių raudonėlių. Pomidorų-raudonėlių padažas juodadėmėms menkėms gaminamas iš laiškinių svogūnų, kubeliais pjaustytų pomidorų ir alyvuogių.
Padažas, pagardintas raudonėliais, gali būti derinamas su daržovėmis, įskaitant pupeles ir moliūgus. Milžiniškose pupelėse pomidorų raudonėlio padaže yra padažas, pagamintas iš trintų pomidorų, česnako ir svogūnų. Spagečius galima užpilti padažu, pagamintu iš džiovintų raudonėlių, baltojo vyno acto ir džiovinto baziliko. Jame taip pat yra slyvinių pomidorų, pomidorų pastos ir raudonųjų pipirų dribsnių. Raudonėlio skonio padažas žydintiems svogūnams gali būti gaminamas su majonezu, kečupu ir kajeno pipirais.
Vištienos patiekalus galima gardinti įvairiais raudonėlio padažais. Raudonėlio padažas, patiekiamas su šveicariškais vištienos kotletais, gaminamas su sausu baltuoju vynu, džiovintu raudonėliu ir vištienos sultiniu. Vištienos kojeles galima derinti su padažu, kuriame yra meksikietiško džiovinto raudonėlio, kmynų sėklų ir juodųjų pipirų. Sudedamosios dalys sumaišomos su achioto sėklomis, apelsinų sultimis ir laimo sultimis. Padažas, skirtas vištienos raudonėliui gaminti, apima džiovintus raudonėlius, sojų padažą ir Vusterio padažą.
Česnakai yra daugelio raudonėlio padažų sudedamoji dalis. Petražolių raudonėlio padaže yra plokščialapių petražolių, česnako ir džiovinto raudonėlio mišinys. Jis gardinamas džiovintais aitriųjų raudonųjų pipirų dribsniais, šviežiomis laimo sultimis ir alyvuogių aliejumi. Skrudintų pomidorų marinara padažas su česnakais ir raudonėliais gaminamas iš šviežių pomidorų, česnako skiltelių ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Jame taip pat yra raudonojo vyno, šviežių raudonėlio lapų ir svogūnų.