Įvairių rūšių saldžiųjų bulvių kūdikių maistas gali būti paprastas saldžiųjų bulvių košė, daržovių košės deriniai ir skrudinti daržovių valgiai. Šis maistas yra puikus pasirinkimas pirmajam kūdikio maistui dėl gero maistinio profilio ir didelio skaidulų kiekio. Verdama ar skrudinta mėsa tampa pakankamai minkšta, kad ją būtų galima sutrinti šakute, o burna su mažais dantimis arba be jų ją gali lengvai apdoroti.
Saldžiosios bulvės yra lengvai virškinamos, jose daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Juose yra daug skaidulų ir mažai riebalų, todėl jie lengvai patenka per jauną virškinimo sistemą, nesukeliant dujų pertekliaus, vidurių užkietėjimo ar viduriavimo. Saldžiosiose bulvėse yra daug beta karotino, kuris organizme virsta vitaminu A ir yra gyvybiškai svarbus sveikam kūdikių akių vystymuisi. Juose taip pat yra daug vitamino C, kuris padeda stiprinti imuninę sistemą, kalcio, kad būtų stiprūs kaulai, ir folio rūgšties smegenų vystymuisi.
Tėvai, norintys patiekti saldžiųjų bulvių maistą kūdikiams, gali naudoti šią daržovę vieną arba derinti su kitais naujais maisto produktais. Ruošiant jį namuose, prieš sutrinant saldžiąsias bulves, paprastai geriausia išvirti. Virimas, o ne skrudinimas, padeda išsaugoti daržovės vitaminus ir maistines medžiagas ir nerizikuoja padidinti jos cukraus kiekį, kuris gali atsirasti kepant orkaitėje. Jis turėtų būti sutrintas paprastas be jokių papildomų ingredientų, o patiekiamas vienas yra pakankamai saldus, kad dauguma kūdikių jo neatmes. Jį galima įsigyti daugumoje vietinių bakalėjos parduotuvių, iš anksto sutrintų kūdikių priežiūros skyriuje.
Kai kūdikis prisitaiko prie šio maisto ir po keturių ar penkių dienų jam nepasireiškia alergija, tėvai gali pradėti derinti kitus maisto produktus su savo pagrindiniu saldžiųjų bulvių maistu. Įprasti daržovių deriniai su saldžiosiomis bulvėmis yra trintos morkos, moliūgai, moliūgai ir vasariniai moliūgai. Lęšiai taip pat gali būti naudojami su saldžiosiomis bulvėmis, kad būtų sukurtas saldus ir pikantiškas patiekalas, kuriame gausu skaidulų, vitaminų, mineralų ir baltymų. Šią ankštinę daržovę galima mirkyti likus aštuonioms valandoms iki įpilant į virimo vandenį su saldžiosiomis bulvėmis. Šie du maisto produktai lengvai sumaišomi ir paprastai nereikia naudoti maišytuvo ar virtuvės kombaino.
Saldžiųjų bulvių kūdikių maistas taip pat gali būti naudojamas kaip makaronų padažas, kol gydytojai neleis kūdikiams valgyti pomidorų pagrindu pagamintą maistą, dažnai nuo devynių mėnesių iki vienerių metų. Šios daržovės gabaliukus galima troškinti su pakepintu svogūnu ir česnaku, kad susidarytų pikantiškas, tirštas padažo mišinys. Galima dėti bet kokių žolelių, kurios atitinka kūdikio pageidavimus, tačiau paprastai tėvams rekomenduojama nedėti druskos į savo vaiko mitybą jauname amžiuje. Daržoves galima sutrinti arba sutrinti su nedideliu kiekiu pieno ar mišinio ir patiekti ant makaronų. Šis derinys taip pat puikiai tinka kūdikių daržovių picoms.
Kai vaikas yra pakankamai suaugęs, kad galėtų valgyti, saldžiųjų bulvių maistas kūdikiams gali būti naudojamas toliau. Ši daržovė gali pasitarnauti kaip prancūziškas gruzdinimas, kai supjaustoma storomis juostelėmis, apipurškiama alyvuogių aliejumi ir kepama orkaitėje, kol apskrus ir suminkštės. Jį taip pat galima pakepinti į saldžiųjų bulvių rupinius, naudojant daržovių trintuvą ir sviestą.